Lali Domènech

Estudié diseño gráfico en la escuela Massana, de Barcelona.

Después de trabajar en este campo emprendí mi gran aventura montando un restaurante en Sant Cugat del Vallés con el nombre de “FONDA EL TOC”, al que quise dar el ambiente y el tipo de comida de las antiguas fondas, añadiéndole un toque personal y de actualidad.

Más tarde pude unir mis conocimientos de diseño a la experiencia culinaria y me convertí en estilista de alimentación, redactora de artículos y recetas de cocina y autora de varios libros de cocina. Combinando este trabajo con el de impartir cursos de cocina.

En la actualidad, junto con el fotógrafo Paco Gayá, hemos formado un equipo de profesionales y creado La Sardina BCN. Juntos reunimos una dilatada experiencia entorno al mundo de la cocina: creación de platos, elaboración de recetas, estilismo, fotografía y diseño gráfico.

Nuestro proyecto con las aplicaciones que hemos creado para iPad y iPhone es conseguir que La Sardina BCN sea el referente de la Cocina Mediterránea en el sector multimedia.

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Artículos de Lali Domènech

Cómo hacer zarzaparrilla
La zarzaparrilla es, aún hoy en día, muy típica en muchos países, como México, ¿quieres saber cómo hacer zarzaparrilla? solo tienes que seguir las instrucciones.
Empanada de puerros
La empanada de puerros es una empanada diferente con la que podemos sorprender a nuestra familia e invitados. Es un plato delicioso que va gustar a todos.
Receta tradicional de puré de patatas
La receta tradicional del puré de patatas es muy sencilla, siguiendo las instrucciones conseguiréis puré delicioso para acompañar vuestros platos.
Limonada casera
La limonada ha sido uno de los refrescos naturales más típicos durante siglos hasta que han surgido las bebidas a base de concentrados y aditivos.
Croquetas de Lentejas
Con esta receta de croquetas de lentejas conseguiremos que todos coman esta magnífica legumbre que tantos y tan buenos nutrientes nos aporta
Soja verde salteada con calabaza
Os ofrecemos una estupenda receta para preparar soja verde salteada con calabaza. Es original, nutritiva y está tan buena que seguro que la repetiréis.
Huevos pasados por agua
Aunque, casi seguro, todos hemos preparado alguna vez huevos pasados por agua estos consejos para darles el punto exacto nos serán de utilidad.
Receta de tortilla francesa
La receta de tortilla francesa es muy socorrida y nos ha sacado a todos de más de un apuro. Una merienda o una cena rápida pero nutritiva y deliciosa.
Receta de arroz con germinados
Al preparar esta receta de arroz con germinados estamos consiguiendo un plato muy equilibrado en cuanto al aporte de hidratos y proteínas, sano de de fácil digestión.
Receta de Polenta
La receta de polenta que os ofrecemos es muy típica del norte de Italia. Una vez preparada es un excelente acompañamiento de verduras o cualquier otro alimento.
Cómo hacer panettone
¿Quieres aprender cómo hacer panettone o panetón? Te ofrecemos la receta tradicional para que prepares este “pan” relleno de pasas y fruta confitada.
Propiedades del wasabi
Vamos a conocer las propiedades del wasabi, uno de los condimentos más apreciados por los japoneses a pesar, o tal vez esta sea la razón, de que es muy picante.
Receta de escalivada
Esta receta de escalivada, (berenjenas y pimientos asados), es una receta típica catalana ideal como entrante, ensalada o como guarnición de un plato de carne o pescado.
Salsa bechamel sin leche
Si tienes intolerancia a los lácteos esta receta para elaborar una rica salsa bechamel sin leche te va a venir de perlas. Es muy fácil y nadie se dará cuenta que no has usado leche.
Pastel de chocolate sin leche
Este pastel de chocolate sin leche es ideal para aquellas personas que, por una u otra razón, no toman leche. Queda realmente delicioso y es muy fácil de preparar.

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