Recetas Internacionales

Conocer recetas internacionales nos permitirá enriquecer nuestra dieta con sabores e ingredientes diferentes. Ponlas en práctica, seguro que disfrutas.

Cocina internacional

Todos los países tienen su propia cultura gastronómica, ya que la disponibilidad de alimentos varía mucho de un lugar a otro. Hasta hace bien poco, los platos propios de cada país se preparaban casi exclusivamente con los ingredientes disponibles a nivel local, ya que las exportaciones eran escasas y muy limitadas.

En la actualidad, gracias a la globalización y a ciertos avances, es posible encontrar en diferentes mercados productos de cualquier parte del mundo, lo cual hace cada vez más sencillo incorporar a nuestra dieta ingredientes y platos muy diferentes pero igualmente sabrosos y nutritivos.

Podrías pensar que estos platos son complejos de preparar, ya que algunos contienen ingredientes nuevos o mezclas que no habías visto nunca. La realidad es que muchas recetas, como veremos en esta subsección, son bien sencillas y el tiempo de elaboración es también muy corto.

Recetas internacionales

Esta subsección nos acerca a la gastronomía de otros países para que podamos incorporar nuevos sabores y nutrientes a nuestra dieta.

Dentro de las recetas internacionales destacamos:

  • Recetas de cocina árabe: la cocina árabe utiliza una amplia variedad de verduras en sus platos, así como el trigo (en forma de cous-cous o de pan e pita) y el arroz, aunque también es mundialmente conocido por sus diferentes currys. Platos como el falafel y el hummus son muy sencillos de elaborar.
  • Recetas de cocina griega: la gastronomía griega surge de un patrón de cocina mediterránea influenciada por la cocina turca. Sus platos a base de quesos, verduras variadas y diferentes cereales son deliciosos. Es una cocina muy fresca y muchos platos son fáciles de preparar, como los dolmades, los gyros o la fasolada.
  • Gastronomía mexicana: una de las gastronomías más conocidas internacionalmente, destaca el uso de maíz como base de muchos platos, así como una amplia variedad de verduras y especias, entre las que destaca el chile. Platos como las enchiladas, las quesadillas o los burritos son deliciosos y fáciles de hacer, así como la conocida salsa guacamole.
  • Recetas de cocina china: los restaurantes de comida china están muy extendidos, probablemente hayas probado sus deliciosos platos alguna vez. En esta subsección encontrarás diferentes recetas de cocina china, como los rollitos de primavera, el arroz tres delicias o el chop suey.

Artículos

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La cocina Griega

La cocina griega es un tipo de cocina mediterránea muy interesante por la gran variedad de alimentos saludables y de sabores que se perciben en sus platos.

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El Falafel

Aquí te explicamos cómo hacer falafel. Hamburguesas saludables hechas de garbanzos molidos, ajo y muchas hierbas. ¡Una auténtica receta de falafel preparada en las calles del Medio Oriente!

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Tabulé, Taboulé o taboulet

Esta ensalada fría llamada tabulé, taboulé o taboulet nos llega de los países árabes. Un regalo a base de sémola de Bulgur pero que también podemos hacer con cous-cous.

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Burritos Mexicanos vegetarianos

En esta ocasión os ofrecemos una receta para preparar unos deliciosos burritos mexicanos vegetarianos con los que todos van a disfrutar de lo lindo.

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Tahín o Tahini

El puré de sésamo o ajonjolí, tahin o tahini, nos aporta una buena cantidad de calcio y es una alternativa ideal a la mantequilla y a las margarinas.

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Cómo hacer panettone

¿Quieres aprender cómo hacer panettone o panetón? Te ofrecemos la receta tradicional para que prepares este “pan” relleno de pasas y fruta confitada.

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Garam Masala

El Garam Masala es una mezcla de especias muy típica de la cocina india, son muchas las clases de Masalas que existen, vamos a conocerlas un poco meas.

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Maskina

Os ofrecemos la receta para preparar la maskina, delicioso postre árabe que, como suele pasar, tiene un toque diferente según la zona de la que proceda.

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Salsa Mirin

Vamos a conocer la composición y el uso de la salsa Mirin. Esta salsa nos llega, concretamente, de la cocina japonesa y vamos a conocerla un poquito mejor.

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Samosas Vegetarianas

Las samosas vegetarianas son empanadillas muy típicas en la India. Se rellenan con todo tipo de verduras, en ocasiones con carne, y son crujientes, sabrosas y energéticas.