Recetas Internacionales

Conocer recetas internacionales nos permitirá enriquecer nuestra dieta con sabores e ingredientes diferentes. Ponlas en práctica, seguro que disfrutas.

Cocina internacional

Todos los países tienen su propia cultura gastronómica, ya que la disponibilidad de alimentos varía mucho de un lugar a otro. Hasta hace bien poco, los platos propios de cada país se preparaban casi exclusivamente con los ingredientes disponibles a nivel local, ya que las exportaciones eran escasas y muy limitadas.

En la actualidad, gracias a la globalización y a ciertos avances, es posible encontrar en diferentes mercados productos de cualquier parte del mundo, lo cual hace cada vez más sencillo incorporar a nuestra dieta ingredientes y platos muy diferentes pero igualmente sabrosos y nutritivos.

Podrías pensar que estos platos son complejos de preparar, ya que algunos contienen ingredientes nuevos o mezclas que no habías visto nunca. La realidad es que muchas recetas, como veremos en esta subsección, son bien sencillas y el tiempo de elaboración es también muy corto.

Recetas internacionales

Esta subsección nos acerca a la gastronomía de otros países para que podamos incorporar nuevos sabores y nutrientes a nuestra dieta.

Dentro de las recetas internacionales destacamos:

  • Recetas de cocina árabe: la cocina árabe utiliza una amplia variedad de verduras en sus platos, así como el trigo (en forma de cous-cous o de pan e pita) y el arroz, aunque también es mundialmente conocido por sus diferentes currys. Platos como el falafel y el hummus son muy sencillos de elaborar.
  • Recetas de cocina griega: la gastronomía griega surge de un patrón de cocina mediterránea influenciada por la cocina turca. Sus platos a base de quesos, verduras variadas y diferentes cereales son deliciosos. Es una cocina muy fresca y muchos platos son fáciles de preparar, como los dolmades, los gyros o la fasolada.
  • Gastronomía mexicana: una de las gastronomías más conocidas internacionalmente, destaca el uso de maíz como base de muchos platos, así como una amplia variedad de verduras y especias, entre las que destaca el chile. Platos como las enchiladas, las quesadillas o los burritos son deliciosos y fáciles de hacer, así como la conocida salsa guacamole.
  • Recetas de cocina china: los restaurantes de comida china están muy extendidos, probablemente hayas probado sus deliciosos platos alguna vez. En esta subsección encontrarás diferentes recetas de cocina china, como los rollitos de primavera, el arroz tres delicias o el chop suey.

Artículos

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Nopales rellenos

Los nopales rellenos nos llegan desde México, es un plato delicioso que nos permitirá aprovechar todos los beneficios y propiedades de los nopales.

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Tabulé, Taboulé o taboulet

Esta ensalada fría llamada tabulé, taboulé o taboulet nos llega de los países árabes. Un regalo a base de sémola de Bulgur pero que también podemos hacer con cous-cous.

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Receta de tallarines Chinos

Esta receta de tallarines chinos es un plato ligero, que nos aporta pocas calorías, es muy fácil de preparar, está buenísimo y es muy sano y equilibrado.

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Alioli, allioli o Ajoaceite

El allioli, alioli o ajoaceite es una especie de mayonesa con ajo y aceite típica en muchos pueblos españoles que acompaña a carnes y verduras a la brasa.

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Tortilla de Patatas

Como con tantos otros platos tradicionales la tortilla de patatas tiene mil y un toques diferentes, cada cociner@ es poseedor del secreto para conseguir la mejor.

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Burritos Mexicanos vegetarianos

En esta ocasión os ofrecemos una receta para preparar unos deliciosos burritos mexicanos vegetarianos con los que todos van a disfrutar de lo lindo.

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Tahín o Tahini

El puré de sésamo o ajonjolí, tahin o tahini, nos aporta una buena cantidad de calcio y es una alternativa ideal a la mantequilla y a las margarinas.

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Kitchiri

El Kitchiri es un regalo para los paladares más exigentes que nos llega desde la India. No es difícil de preparar y con ella toda la familia va a disfrutar.

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Cómo hacer panettone

¿Quieres aprender cómo hacer panettone o panetón? Te ofrecemos la receta tradicional para que prepares este “pan” relleno de pasas y fruta confitada.

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Garam Masala

El Garam Masala es una mezcla de especias muy típica de la cocina india, son muchas las clases de Masalas que existen, vamos a conocerlas un poco meas.