Recetas sanas

Amplia selección de recetas sanas, organizadas según familias de alimentos, tipo de elaboración y de cocción, recetas de distintos países y trucos de cocina.

Disfrutar cocinando

Si eres de esas personas a las que les gusta cuidarse y alimentarse bien, seguro que pasas la mayor parte del tiempo en la cocina, preparando y organizando las comidas de la semana, y es posible que incluso disfrutes haciéndolo. Sin embargo, hay muchas personas para las que esto resulta más complicado, bien por falta de tiempo, por falta de organización, o simplemente, porque no les gusta cocinar o pasar sus horas libres entre fogones.

Por ello, queremos hacerte la vida más fácil, y en esta sección de la web, encontrarás una amplia selección de recetas sanas, sencillas de preparar y rápidas, para que la tarea de cocinar te resulte amena y divertida.

La sección Recetas sanas

¿Qué encontrarás en esta sección?

Como podrás observar, hay distintos apartados pensados para ayudarte a confeccionar tus menús diarios o semanales, tanto si cocinas sólo para tí o para toda la familia. Dichos apartados son:

  • Aprender a cocinar: En esta parte encontrarás artículos en los que te explicamos qué utensilios de cocina son imprescindibles y cómo usarlos para sacarles el mayor partido posible a la hora de preparar tus recetas sanas. Además, te damos trucos y consejos sobre cómo elaborar algunos alimentos o sobre los distintos métodos de cocción, que te harán ahorrar tiempo cocinando y disfrutarás preparando tus menús.
  • Recetas especiales: Aquí podrás encontrar una amplia variedad de recetas sanas pensadas sobretodo para todas aquellas personas que sufren alguna intolerancia o alergia alimentaria: recetas sin huevo, sin leche, aptas para celíacos, etc.
  • Recetas saludables: Te damos ideas de platos variados y muy nutritivos y que se basan en recetas vegetarianas, para que, si aún no lo has probado, poco a poco te vayas introduciendo en el mundo de las algas, de las proteínas vegetales como el tofu o el tempeh y que puedas sorprender a los tuyos con unos magníficos patés vegetales elaborados por tí. Lo cierto es que hoy en día sigue habiendo un abuso en el consumo de carne y productos cárnicos, por lo que esta sección te va a venir muy bien para tener varias alternativas saludables y aprender a cocinar recetas sanas y buenísimas donde las verduras, los vegetales y los cereales integrales son los protagonistas.
  • Recetas internacionales: Conocer recetas de otros países es una manera de enriquecer tanto nuestra cultura como nuestra dieta. Descubrir nuevos sabores e ingredientes diferentes hará que tu cocina se impregne de colores y de aromas.

La importancia de una buena alimentación

Como hemos mencionado anteriormente, la falta de tiempo es una de las principales excusas a la hora de meterse en la cocina. Las prisas, la falta de ganas y el estrés diario, a menudo hacen que acabemos comiendo cualquier cosa, recurriendo a platos precocinados y de mala calidad, con el riesgo de ingerir demasiadas calorías, grasas saturadas, elevadas cantidades de sal y de azúcar, lo que puede desencadenar en problemas serios de salud, como la hipertensión arterial, el colesterol elevado o el sobrepeso.

Por eso, nuestro empeño es animarte a preparar cualquiera de nuestras recetas sanas y saludables que podrás encontrar en esta sección de la web, y verás como poco a poco, acabarás disfrutando cocinando platos ricos y equilibrados, ideales para toda la familia.

Artículos

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Crema de avellanas casera

Esta crema de avellanas casera es una receta saludable e ideal para dársela a los más pequeños de la casa ya que no contiene azúcar ni aceites ni aditivos.

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Dal de lentejas

El Dal de lentejas Ayurveda es una comida muy típica en la dieta ayurveda y muy fácil de preparar. Es muy fácil de preparar y seguro que gustará a todos.

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Natillas de fresa

Estas natillas de fresa son una receta ideal para dársela a los más pequeños de la casa y no tener que batallar con ellos para que coman fruta.

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Golubtsi

Los golubtsi son uno de los platos típicos de la gastronomía ucraniana. Se trata de unos rollos de repollo rellenos con carne picada y arroz principalmente, aunque también se pueden añadir verduras salteadas al gusto.

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Salsa Garum

La salsa garum se prepara con las vísceras fermentadas del pescado. Es una salsa que ya era utilizada hace cientos de años en las cocinas celtas, griegas y romanas.

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Risotto rosado de coliflor

El risotto rosado es una receta muy rica y saludable y con la que conseguiremos que todos coman coliflor y remolacha que son grandes aliadas de nuestra salud.

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Galletas veganas de chocolate

En esta ocasión os traemos una maravillosa receta de galletas veganas de chocolate con una base especial: garbanzos. Descubre esta alternativa rica en proteína.

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Curry de verduras

Hoy os traemos una receta de curry de verduras con quinoa para que disfrutéis de todas las vitaminas y minerales de las verduras y la quinoa de la forma más deliciosa.

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3 ideas de recetas saludables con quesos y embutidos

Uno de los regalos que más triunfan son los lotes de alimentos gourmet, esto se debe a que a todo el mundo le gusta disfrutar de la mejor comida.

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Cómo hacer frituras

Este artículo nos da unos interesantes consejos sobre cómo freír los alimentos para que sean lo menos perjudiciales posible: que grasas usar, tiempo, temperatura…

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Caldo de huesos

Su nombre nos lo dice casi todo, caldo hecho a base de huesos, pero lo interesante es conocer para qué sirve un caldo de huesos y cómo se prepara.

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Receta de arroz al horno

La cocina tradicional valenciana nos ofrece esta receta de arroz al horno, es uno de los platos más típicos y representativos de la Comunidad Valenciana.

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Cómo cocinar lentejas

Todos sabemos cómo cocinar lentejas ricas y nutritivas pero, por si tienes alguna duda, te ofrecemos unos consejos que te serán de gran utilidad.

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Estofado de alga Cochayuyo

Para los días fríos del invierno este estofado de alga cochayuyo es el plato ideal ya que además de ayudarnos a entrar en calor es un plato muy completo.

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Cocinar en papillote

Al cocinar en papillote los alimentos se cuecen en sus propios jugos y, de este modo, adquieren un sabor más intenso y natural que con otras cocciones.

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