Assumpta Forteza

Soy dietista especializada en nutrición y alimentación equilibrada. Después de muchos años de dedicación a la docencia e investigación universitaria en el ámbito de la filología y de la traducción decidí cambiar de rumbo y convertir una de mis grandes aficiones, la alimentación natural y la salud, en mi profesión.

Así, tras realizar diversos cursos de alimentación natural, estudié Dietética y Nutrición en la línea naturista en el IFPS Roger de Llúria de Barcelona.

Desde entonces he participado y participo en diversos proyectos y empresas relacionados con el mundo de la alimentación, la salud y la ecología. He realizado talleres de cocina para niños en la Fundació Ciutadania Multicultural Mescladís.

En la empresa herbodietética Manantial de Salud he realizado tareas de asesoramiento en nutrición y fitoterapia.

En la consulta del doctor Oriol Camerino, especialista en Medicina Biológica, he colaborado como Dietista y en la elaboración de material divulgativo sobre salud y alimentación.

Actualmente trabajo en mi consulta privada de Barcelona como nutricionista, donde realizo dietas personalizadas siguiendo los principios de la alimentación natural y equilibrada.

Además, soy educadora alimentaria y ayudo a mis pacientes a cambiar o a mejorar sus hábitos de alimentación en función de sus necesidades y de sus preferencias. Todo ello desde una perspectiva holística o integradora, es decir, contemplando las esferas física, mental y emocional de las personas.

Además, tengo la suerte de poder compaginar mis conocimientos en el ámbito de la lingüística y en el de la nutrición redactando artículos y documentos especializados sobre alimentación y salud.

En este sentido, también he trabajado para Manantial de Salud; he colaborado en revistas online como En buenas manos, y actualmente escribo para la web de Can Perol, empresa de comercialización y distribución de productos agroalimentarios de proximidad y ecológicos.