El limón
Es el fruto del limonero, un árbol de origen asiático y extendido hoy en día a la mayoría de los países. Vamos a conocer todos los beneficios y propiedades del limón.
Se utiliza para sazonar ensaladas, para preparar la limonada tradicional (agua, limón y azúcar) y como «medicina» (limón, miel y agua).
Información nutricional del limón (por 100 g)
El limón nos ofrece:
- 60 calorías.
- 4 % de proteínas.
- 3 % de fibra.
En cuanto a minerales contiene especialmente potasio, calcio, magnesio, fósforo y azufre. Respecto a sus vitaminas destacamos la vitamina C y los Bioflavonoides (abundan en su piel).
Lo ideal sería lavarlo y licuarlo con su piel y todo ya que esta es riquísima en nutrientes.
Beneficios y propiedades del limón
Vamos a conocer las interesantes propiedades del limón que lo convierten en una «medicina» preventiva muy aconsejable:
- Para enfermedades del hígado y de la vesícula biliar ya que estimula las secreciones biliares. Notamos su eficacia cuando vemos que nos ayuda a digerir los alimentos grasos. Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen con un chorrito de limón en ayunas (ensalivar lentamente) tiene un efecto sorprendente sobre hígado y vesícula.
- No olvidéis tomarlo en primavera ya que es cuando el Hígado necesita un empujón.
- Facilitar la eliminación del colesterol es una de las interesantes propiedades del limón.
- Ideal en verano (en forma de limonada) ya que tiene un efecto refrescante y remineralizante. Sustituye tranquilamente las bebidas refrescantes del verano.
- El limón es ideal para combatir la hipertensión arterial ya que contiene un elevado nivel de potasio y un bajo contenido en sodio. Si hemos de evitar la sal, el limón nos puede servir para aderezar carnes, pescados y ensaladas.
- Su riqueza en vitamina C, su efecto refrescante y su capacidad depurativa del hígado lo hacen muy conveniente ante una fiebre o proceso gripal. Si la persona tiene fiebre pero siente mucho frío conviene tomarlo con agua caliente y miel.
- Para muchos problemas de encías ya que es antihemorrágico y rico en vitamina C (hacer enjuagues mitad agua mitad limón). Precisamente su riqueza en vitamina C lo han hecho tradicionalmente muy recomendables para evitar el Escorbuto.
- Mejorar las afecciones de garganta (anginas, faringitis, etc.) es otra de las propiedades del limón. Tomar limón con agua calentita y miel (también hacer gárgaras con esta mezcla).
- Los diabéticos se beneficiarían en gran manera bebiendo agua con un chorrito de limón (les depura, remineraliza y estimula al Páncreas y al Hígado).
- El limón se suele prohibir en personas reumáticas ya que se considera muy ácido pero realmente tiende a eliminar la acidez del organismo ya que sus ácidos son metabolizados durante la digestión para producir carbonato potásico. Eso favorece precisamente la neutralización del exceso de ácidos en el organismo, pudiendo aliviar los dolores reumáticos y artríticos.
- Puede ser de gran ayuda en algunas congestiones y dolores de cabeza si van relacionados con el hígado (por ejemplo cuando sobrevienen tras una comida grasa o copiosa).
- Su riqueza en vitamina C y Bioflavonoides es ideal para fortalecer los capilares y evitarla tendencia a alergias, hematomas, venitas en forma de araña (fragilidad capilar).
- Las propiedades del limón nos pueden ayudar a cuidar nuestra piel. Si tenemos la piel grasa podemos frotarla suavemente con un algodón empapado en zumo de limón y dejarlo secar.
- Deben evitarlo aquellas personas con tendencia a la acidez o a problemas gástricos o intestinales agudos. Las personas con problemas de esmalte o dientes muy sensibles también pueden tomarlo a sorbos con una pajita (cañita).
Como vemos son muchos los beneficios y propiedades del limón que lo hacen indispensable para cuidar nuestra salud de una forma totalmente natural.
¿Sabías que el limón…?
Hay muchas personas que lo utilizan (sin diluir) sobre heridas y picaduras ya que desinfecta, corta la hemorragia y facilita la cicatrización.
