Josep Vicent Arnau

Estudié nutrición energética en el Instituto Kushi de Sant Cugat del Vallés con el doctor Jorge Pérez Calvo, y en el Centro Kushi de Londres.

Diplomado en Naturopatía y Acupuntura en el CENAC de Barcelona.

Por el camino he tenido la suerte de ir encontrándome auténticos “maestros” que con su ejemplo de amor y dedicación a la gente me han marcado definitivamente: Inma Baselga, Santiago Rojas y mi amigo y socio en este proyecto Ginés García.

Desde el año 1989 regento, con mi paciente y eficaz socia Antonia Yague, una tienda de productos naturales en Sant Cugat del Vallés (Barcelona) El día a día con todo tipo de personas y casos me permite continuar aprendiendo.

Dicen que el diablo es más sabio por viejo que por diablo. En mi caso el haber tenido la suerte de atender a miles de personas me ha ayudado a entender que la función más importante del terapeuta es escuchar a la persona y orientarla para que aprenda a cuidarse y no vuelva a enfermarse.

Socio cofundador de EBM.

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Blog de Josep Vicent Arnau: http://supernaturalsantcugat.cat/

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Artículos de Josep Vicent Arnau

Musaka vegetariana
La musaka vegetariana es una deliciosa alternativa a la musaka griega tradicional (también deliciosa). Aunque hemos eliminado la carne estamos seguros de que os va a encantar.
Funciones de la vitamina C
La vitamina C o Ácido Ascórbico tiene muchas funciones y propiedades pero destaca por su conocido efecto antioxidante y fortalecedor del sistema inmunológico.
Tempeh marinado con jengibre
El tempeh marinado con jengibre es ideal para gente que nunca han probado el tempeh y que conscientes de su fuerte sabor buscan una receta fácil y sabrosa.
Brochetas de Seitán
Las brochetas de seitán con verduras y salsa vinagreta son ideales incluso como plato único ya que nos ofrecen proteína vegetal de calidad y muchas vitaminas.
Colorantes Alimentarios
Los colorantes alimentarios son un aditivo inútil ya que a menudo sólo pretenden hacernos creer que el alimento es mejor de lo que parece en realidad.
El Hongo Cordyceps sinensis
El hongo Cordyceps sinensis o Tochukaso es muy reconocido por la Medicina Tradicional China gracias a sus múltiples propiedades en el campo de la salud.
Arroz Integral con Algas
Si quieres controlar tu peso o depurar tu organismo es muy aconsejable que incluyas en tu dieta esta receta de arroz integral con algas. Además te va a encantar!
Arroz con Semillas de Amapola
El arroz con semillas de amapola es un plato con un toque especial y un sabor sorprendente, y las semillas de amapola nos regalan un aporte extra de calcio.
Zumo de Trigo Germinado
El zumo de trigo germinado es un guardián de nuestra salud increíble y lo más maravilloso es que su elaboración o preparación casera no es muy difícil.
Usos del Aspartamo
Vamos a conocer los usos del aspartamo, endulzante artificial sobre el que se escriben cada día estudios y experiencias personales a favor y en contra.
Propiedades de la Stevia
Son muchas las propiedades de la stevia, uno de los pocos sustitutos naturales del azúcar. La stevia fue usada por los indios sudamericanos durante siglos.
Receta de alga Hiziki con nueces
Esta receta de alga Hiziki con nueces es ideal para usarla como guarnición o acompañamiento de otros platos, su sabor intenso nos va sorprender gratamente.
Chutney de Verduras
El chutney de verduras es una receta que nos llega desde la India, es muy usada como acompañamiento de otros platos y también se puede preparar con frutas.
Las Pakoras
Las verduras y hortalizas rebozadas o pakoras son un plato típico hindú. Prepararlo es más fácil de lo que imaginas y va a dejar a todos encantados.
El Lassi
El Lassi es es una bebida que se obtiene a partir del yogur, la receta del Lassi que os ofrecemos es una de las muchas alternativas que puedes preparar.

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