¿Qué es?
El alga Espirulina es un alga que crece en agua dulce y en este artículo vamos a conocer todas sus propiedades.
Es muy interesante cuando pensamos en soluciones para luchar contra el hambre y, sobre todo, contra la desnutrición ya que con poquísima cantidad aporta una variedad y cantidad de nutrientes extraordinaria.
Se adapta muy bien a diferentes climas y necesita poco agua para su cultivo.
Alga Espirulina, vitamina B12 y Veganismo
Después de muchísimos años de discusiones sobre si su aporte de B12 sería suficiente aporte para gente que no toma nada de proteína animal ni subproductos (o sea, tampoco leche, queso, yogures, huevos, etc.) la conclusión es que la vitamina B12 de origen vegetal (algas, miso, levadura de cerveza, tempeh, etc.) no es igual de eficiente que la de origen animal. Habría, pues, que suplementar este tipo de dietas veganas.
Propiedades del alga Espirulina
Conozcamos las interesantes propiedades del alga espirulina:
- Es muy remineralizante. Un auténtico multivitamínico y mineral. Es un buen suplemento para la gente que tiene una dieta muy desequilibrada y pobre en nutrientes.
- Una de las propiedades del alga espirulina es que tiene un efecto saciante.
- Ayuda en las anemias. el alga espirulina es una buena alternativa al hierro comercial cuando sufrimos de estreñimiento.
- Ideal para los vegetarianos o dietas pobres en proteínas.
- Buen aliada para perder peso ya que es saciante, depurativa y favorece la pérdida de peso.
- Ideal para gente que se siente siempre cansada.
- Tener un efecto «desodorante», ya que su alto contenido en clorofila favorece la disminución del olor corporal excesivo, es otra de las propiedades del alga espirulina.
- Antiaging debido a si efecto depurativo de toxinas y aporte de antioxidantes.
Información nutricional del alga Espirulina
- Porcentaje muy alto de Hierro.
- El alga Espirulina es uno de los alimentos con más alto porcentaje de proteínas (70% como mínimo), con la ventaja añadida de que no tiene colesterol y que son de una grandísima asimilación.
- Es en sí misma un cóctel multivitamínico y mineral.
- Rica en Yodo.
- Un buen aporte antioxidante.
- Destaca su aporte de vitamina H o Biotina.
Precauciones
Evitar su consumo si padecemos de algún problema de tiroides. Lo ideal es pedir primero consejo al médico o especialista.
Algunas personas (poco habitual) comentan que les pone nerviosas aunque la tomen en poca cantidad y no padezcan de ningún problema tiroideo. Es tan sencillo como que no la hemos de tomar en estos casos. Hay plantas, alimentos o nutrientes que nuestro cuerpo rechaza. Busquemos otras alternativas: trigo germinado, cebada germinada, etc.
Tampoco se recomienda tomarla durante el embarazo sin consultarlo primero.
Lo ideal sería tomar alga espirulina de forma discontinua: tomarla tres meses seguidos y descansar el siguiente.
Modo de empleo del alga espirulina
El alga Espirulina de puede conseguir en forma de polvo, cápsulas y comprimidos. Se suele conseguir en herbolarios, comercios de alimentos naturales y farmacias.
Cuando va en polvo se puede añadir a sopas y batidos.
Se recomienda tomar alga espirulina por la mañana o al mediodía. Evitar tomarla por la noche ya que aunque no es excitante su gran aporte de nutrientes puede dificultar el sueño en gente muy sensible.
El alga Espirulina tiene mucho éxito con las mujeres que quieren perder peso ya que es saciante, tiene un efecto depurativo y te aporta prácticamente todos los nutrientes que necesitas.
Como curiosidad los aztecas ya la consumían.
