Receta de tofu marinado

El tofu marinado es una buen amanera de introducir este alimento en nuestros menús, es sencilla de preparar y te garantizamos que resulta deliciosa.

Receta de tofu marinado

Sobre el tofu

Este alimento, tan consumido en Oriente, ya es muy conocido y consumido también en nuestro país.

Es alto su contenido en proteínas vegetales de buena calidad y también nos ofrece los diez aminoácidos esenciales. Es de fácil digestión y no tiene conservantes, colorantes ni productos químicos.

Lo encontramos en tiendas de dietética pero también, si nos apetece, podemos prepararlo en casa. Te ofrecemos las instrucciones en el artículo “Hacer tofu”.

Esta receta de tofu marinado es una deliciosa forma de disfrutar de este súper alimento.

Receta de tofu marinado

Ingredientes:

  • 250 g de tofu fresco.
  • Zumo o jugo de limón.
  • Salsa de soja.
  • Orégano.
  • Pimienta molida.

Elaboración del tofu marinado:

  • Cortaremos el tofu fresco a láminas o cuadrados bien finos.
  • Pondremos las láminas de tofu en un plato hondo y los cubriremos con el zumo o jugo de limón, un chorrito de salsa de soja y una pizca de orégano y pimienta molida.
  • Dejaremos que repose o se marine durante unos 40 minutos.
  • Pasaremos el tofu marinado por la plancha o la sartén, sin aceite, durante unos 5 minutos.
  • En el último momento le añadiremos un poco más de la salsa en la que hemos dejado marinar el tofu (por ambos lados).

Nuestro consejo

El tofu marinado admite muchas variantes pero hay una bien simple que consiste en cambiar el zumo de limón por zumo o jugo de naranja o mandarina.
¡Queda un tofu marinado sensacional!



Valoración

Tofu marinado
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Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.


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