Recetas de helados

Conocer algunas recetas de helados nos permitirá prepararlos en casa con ingredientes naturales. Hacer helados es mucho más fácil de lo que pensamos. Atrévete!

El helado es un postre o “snack” normalmente dulce aunque cada vez se están incrementando los sabores que pueden tener y ya existen algunos salados. Es muy frío incluso de hielo y es muy fácil de hacer.

Ingredientes más típicos en las recetas de helados

  • Agua o leche (ingrediente básico).
  • Azúcar.
  • Huevos.
  • Vainilla.
  • Chocolate.
  • Galleta.
  • Frutas.
  • Yogurt.

Tipos de helado dependiendo la forma de tomarlos

  • Helados de palo.
  • Helados de tarrina.
  • Helados de cucurucho.
  • Helados en plástico (mas bebibles).

Tipos de helado dependiendo del tipo de ingrediente principal

  • Helados de agua o sorbetes: tienen un bajo valor nutritivo ya que su componente principal es el agua, en su preparación también se usan azúcar y frutas.
  • Helados de leche: al estar elaborados a base de leche nos aportan proteínas, calcio y vitaminas.
  • Helado de crema: su base también es la leche pero se les añade crema de leche o manteca.

Recetas de helados saludables que podemos hacer en casa

  • Helado de frutas: Lo primero que se debe hacer es elegir las frutas al gusto (sandía, frambuesas, limón…) después hay que trocearlas, adjuntarle hielo picado y batirlas. Así de sencillo tenemos un helado sano y muy refrescante.
  • Helado de cacao: Se pone en un recipiente leche con cacao y se deja en el congelador hasta que se hiele. Es un helado sencillísimo que además a los niños les encanta.
  • Helados con infusiones o té granizado. Lo único que debemos hacer es el té como de costumbre (en hebras o en saquito), dejar que se enfríe y luego mezclar con hielo picado, igual que con las frutas.
  • Granizado de piña y canela: este granizado de piña nos perite disfrutar del rico sabor de esta fruta al mismo tiempo que tomamos una bebida muy refrescante.
  • Receta de helado de banana: Los ingredientes son 1 banana o plátano mediano cortada en rodajas, tres cucharadas de leche descremada y una cucharada de nueces picadas. Hay que cortar la banana y llevarla al congelador por dos horas, luego se coloca en el procesador de alimentos junto a la leche, se mezcla bien y se añaden las nueces y se sigue batiendo. Por último se coloca nuevamente en la nevera hasta la hora de servir.

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