Recetas sanas

Conocer las alternativas al gluten es muy necesario pues cada vez hay personas que desarrollan intolerancia a este componente del trigo y otros cereales.

El suribachi o mortero japonés es un utensilio de cocina utilizado en Japón desde antiguo con la particularidad de tener las paredes y el fondo estriados.

Las cajas Bento han sido usadas en Japón desde hace muchos siglos. Son un gran ejemplo de cómo preparar nuestra comida con harmonía, sabor y belleza estética.

En este artículo explicaremos como debe ser utilizado el papel de aluminio y desmentiremos algunos mitos sobre el uso del papel de aluminio en la cocina.

Los recubrimientos antiadherentes, también conocidos popularmente como Teflón, se están usando, hoy en día, en casi todos los elementos de la cocina.

Se pueden crear aceites aromatizados para: realzar miel, añadir a helados, cremas dulces, tartas, masas, fruta, compotas, lácteos, miel, siropes, carnes, pescados, verduras cocidas y ensaladas, añadir en vinagretas, salsas y mahonesas.

Al cocinar en papillote los alimentos se cuecen en sus propios jugos y, de este modo, adquieren un sabor más intenso y natural que con otras cocciones.

Cocinar con cerveza es cocinar con estilo, la cerveza es un ingrediente ideal para salsas y guisos. Atrévete a incluirla en la elaboración de tus recetas.

Este artículo nos explica paso a paso cómo hacer yogur casero, y sus ventajas frente a la mayoría de yogures comercializados.

Para estas noches en que te apetece algo caliente, prueba a preparar esta crema de lentejas y zanahoria. Es una crema casera rica, sana, con gran poder saciante y lista en muy poco tiempo.

Estos crackers de trigo sarraceno son un tentempié saludable, deliciosos, sin gluten, crujientes, fáciles de preparar y con los beneficios del trigo sarraceno. Anímate a realizar esta Receta ¡están buenísimos!

Esta sencilla receta de salsa de jengibre nos permitirá darle un toque especial a nuestros platos y beneficiarnos de todas las propiedades que tiene.

Si quieres aprender cómo hacer granizado de limón no te pierdas esta receta. Verás que es más fácil de lo que imaginabas y disfrutaras de una bebida refrescante y natural.

Os ofrecemos la receta de ensalada de champiñones, es original, nutritiva y seguro que con ella vais a conseguir que toda la familia disfrute de este hongo.