Recetas sanas

Amplia selección de recetas sanas, organizadas según familias de alimentos, tipo de elaboración y de cocción, recetas de distintos países y trucos de cocina.

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Cocinar con el Wok

Cocinar con el wok es una alternativa saludable al uso de una sartén tradicional es fácil, rápido, pero es sobre todo la mejor manera de cocinar para preservar los nutrientes de los alimentos.

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El Falafel

Aquí te explicamos cómo hacer falafel. Hamburguesas saludables hechas de garbanzos molidos, ajo y muchas hierbas. ¡Una auténtica receta de falafel preparada en las calles del Medio Oriente!

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Paté de Tofu

El paté de tofu es, realmente, una buenísima solución para aquellos amantes de los patés pero que no quieren o pueden comer carne o productos lácteos.

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Tempeh marinado con jengibre

El tempeh marinado con jengibre es ideal para gente que nunca han probado el tempeh y que conscientes de su fuerte sabor buscan una receta fácil y sabrosa.

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Cocer pan en cazuelas de barro

No hay nada más gratificante que hacer nuestro propio pan en casa. Cocer pan en cazuelas de barro es de gran ayuda para conseguir fantásticos resultados artesanales.

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Tabulé, Taboulé o taboulet

Esta ensalada fría llamada tabulé, taboulé o taboulet nos llega de los países árabes. Un regalo a base de sémola de Bulgur pero que también podemos hacer con cous-cous.

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Pan de Pita

Vamos a aprender a hacer pan de pita, un pan de influencia árabe que, aunque ya lo encontramos en algunos comercios, disfrutaremos preparando.

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Suribachi

El suribachi o mortero japonés es un utensilio de cocina utilizado en Japón desde antiguo con la particularidad de tener las paredes y el fondo estriados.

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Flan de Almendras

El flan de almendras es un postre original, sabroso, nutritivo y fácil de preparar con el que, sin duda, vas a sorprender a todos.

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Crema de espárragos blancos

Vamos a preparar una sabrosa y nutritiva crema de espárragos blancos. Debemos comer espárragos ya que nos aportan muchos de los minerales que necesitamos.