Aprender a cocinar

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Salsa de tomate no ácida

Te ofrecemos algunos trucos muy interesantes para que puedas preparar una salsa de tomate no ácida y, por lo tanto, de más fácil digestión.

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Como espesar salsas

Saber como espesar salsas siempre nos ayudará a salir de situaciones comprometidas en las que, a última hora, nos sale una salsa demasiado líquida.

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Cómo quitar el sabor a quemado

Se nos quemó un poco el guiso, saber cómo quitar el sabor a quemado nos puede salvar la comida. Os ofrecemos algunos trucos que os ayudarán a conseguirlo.

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Ventajas de cocinar a la plancha

Vamos a conocer las ventajas de cocinar a la plancha y algunos trucos para conseguir que nuestras verduras, y carnes, nos queden espectaculares y muy sabrosas.

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Freír sin aceite

Este artículo sobre cómo freír sin aceite puede venir muy bien a aquellas personas que no pueden o no quieren freír, pero no quieren renunciar al sabor.

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Cómo hacer vinagre de manzana

¿Quieres saber cómo hacer vinagre de manzana? Solo tienen que seguir los pasos de esta receta y conseguirás un vinagre con muchas propiedades.

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Suribachi

El suribachi o mortero japonés es un utensilio de cocina utilizado en Japón desde antiguo con la particularidad de tener las paredes y el fondo estriados.

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Hacer leche de arroz

Esta receta nos explica cómo hacer leche de arroz. La leche de arroz es una bebida muy saludable que nos puede aportar una gran cantidad de beneficios.

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Cómo hacer leche de Soja

¿Te interesa saber cómo hacer leche de soja? Si es así aquí tienes la receta para preparar una saludable bebida o leche de soja totalmente casera.

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Hacer Yogur casero

Este artículo nos explica paso a paso cómo hacer yogur casero, y sus ventajas frente a la mayoría de yogures comercializados.

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Papel de aluminio en la cocina

En este artículo explicaremos como debe ser utilizado el papel de aluminio y desmentiremos algunos mitos sobre el uso del papel de aluminio en la cocina.

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Recalentar la comida

Cómo recalentar la comida sin que los alimentos pierdan sus propiedades nutritivas y organolépticas.

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Aceites esenciales para cocinar

Se pueden crear aceites aromatizados para: realzar miel, añadir a helados, cremas dulces, tartas, masas, fruta, compotas, lácteos, miel, siropes, carnes, pescados, verduras cocidas y ensaladas, añadir en vinagretas, salsas y mahonesas.

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Tiempos de cocción de cereales y legumbres

Es importante tener claro los tiempos de cocción de cereales y legumbres para poder cocinarlos adecuadamente y aprovecharnos de todas sus propiedades.

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Cajas Bento

Las cajas Bento han sido usadas en Japón desde hace muchos siglos. Son un gran ejemplo de cómo preparar nuestra comida con harmonía, sabor y belleza estética.

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