Como hacer tarta de chocolate

Tarta de chocolate

Creo no equivocarme si digo que el chocolate gusta, prácticamente, a todos. Ofrecer un postre que este preparado con chocolate es conseguir un triunfo seguro, esta receta de tarta de chocolate te dará la oportunidad de asombrar a tu familia y a tus amigos.

Eso sí, debemos tener en cuenta usar siempre para nuestras recetas chocolate con un alto contenido de cacao, al menos un 65%. Debemos huir de lso que contienen leche, almidones o aditivos.

Receta de tarta de chocolate

Ingredientes:

• 120 g de mantequilla fundida.
• 20 g de mantequilla para el molde.
• 50 g de bizcocho desmenuzado.
• 250 g.de galletas integrales bien picaditas (las que llevan jengibre también son muy ricas)
• 5 cucharadas de zumo de naranja.
• 6 ciruelas, sin hueso.
• 300 ml de nata para montar.
• 200 g de chocolate negro.
• 1 cucharada sopera de nueces bien picadas.
• Virutitas de chocolate (como adorno)

Elaboración de la receta de tarta de chocolate:

• Elegimos un molde para nuestra tarta que se pueda desmontar y lo untamos con la mantequilla.
• Picamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida.
• Untamos con esta mezcla los lados y la base del molde y lo ponemos en la nevera.
• Mezclamos el zumo con el bizcocho desmenuzado y añadimos las nueces y las ciruelas (todo bien picadito). Reservamos.
• En 50 ml de nata fundimos el chocolate. El resto de la nata la montaremos.
• Es el momento de mezclar el chocolate fundido, la nata montada y la mezcla de bizcocho con nueces y ciruelas.
• Cuando esté todo bien mezclado lo pondremos en el molde que habíamso guardado en la nevera.
• Decoramos la tarta con virutitas de chocolate y la dejamos en reposo hasta que el esté bien cuajada.

Nuestro consejo

Nuestra receta de tarta de chocolate admite variaciones, por ejemplo podemos cambiar los frutos secos por otros (avellanas, pistachos, etc.).
Esta tarta de chocolate puede durar varios días sin estropearse.