Nueces
Para aprovechar todos los beneficios y propiedades de la nueces debemos tomarlas en las cantidades adecuadas pues si nos excedemos en su consumo podemos tener algún problema.
Al igual que la mayoría de frutos secos son un alimento muy saludable pero siempre en las cantidades adecuadas..
Información nutricional de las nueces (por 100 g crudas)
Nos aportan:
- Poseen un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados.
- 14 g de proteínas.
- 59 g de grasas.
- 4 g de hidratos de carbono.
- 5 g de fibra.
- Calorías: 688.
- Vitaminas: A, B1, B6 y Ácido Fólico.
- Minerales: calcio (94 mg) y magnesio.
Propiedades de las nueces
Veamos los beneficios y propiedades de las nueces:
- Tienen propiedades antialérgicas y antiinflamatorias.
- Son muy energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
- Así mismo las nueces previenen los coágulos, relajan los vasos sanguíneos y reducen la tensión arterial, evitando la aparición de trombos tanto en venas como arterias.
- Muy útil en el síndrome premenstrual por su riqueza en vit. B6.
- Recomendable en pieles deshidratadas por su riqueza en ácido linoleico, Zinc y vit. E.
- Las nueces son muy saludables para personas con depresión, estrés y fatiga, gracias a su contenido en vitamina B.
- Pueden ayudar a prevenir el eczema gracias a sus compuestos polifenólicos.
- Las nueces ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas ya que ayuda a bajar el colesterol «malo» LDL. Esto se debe a sus grasas insaturadas, especialmente al ácido linoleico.
- Otra de las propiedades de las nueces es su efecto sobre los radicales libres. Estos se encargan de acelerar el envejecimiento celular y ayudan en la aparición de muchas enfermedades. Las nueces al ser ricas en antioxidantes nos ayudan a combatirlos.
- Es de gran ayuda en problemas hepáticos y renales. Ayuda a la hora de disolver los cálculos y para orinar.
- Por su contenido en Omega3 y otras grasas saludables, comer nueces tiene efectos muy favorables para nuestro cerebro.
¿Sabías que…?
Aunque en poca cantidad las nueces contienen algo de vitamina C, cosa muy rara dentro del grupo de los frutos secos.
En la medicina tradicional china se mira el color y la forma de los alimentos para saber para que son beneficiosos o perjudiciales. Y es curioso como coinciden las formas de los alimentos con los órganos para los que son beneficiosos.
En este caso sabemos que muchas de las propiedades de las nueces ayudan a nuestro cerebro y si miramos una nuez con detenimiento, ¿a qué se parece? En efecto, la forma de la nuez es muy similar a la forma de nuestro cerebro.
