Las avellanas
Las avellanas tienen su origen en Asia Menor, han sido encontrados manuscritos con miles de años en los que ya aparecían. Fueron los griegos y los romanos quienes la distribuyeron por Europa.
La mayoría de las variedades de este fruto seco que conocemos hoy en día, fueron creadas en el S XIX. A continuación os contaremos las propiedades de las avellanas y sus beneficios.
Información nutricional de las avellanas (100 g)
Nos aportan:
- 13 g de proteínas.
- 65 g de grasas.
- 5 g de hidratos de carbono.
- 10 g de fibra.
- Calorías: 650.
- Vitaminas A, E (25 mg) y Ácido Fólico.
- Minerales: Calcio (140 mg) y Magnesio.
Propiedades de las avellanas
Conozcamos los beneficios y propiedades de las avellanas:
- Las avellanas poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico). Por ello ayudan a reducir el colesterol y a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Contienen cantidades significativas de vitamina E por lo que tienen propiedades antioxidantes.
- Son muy energéticas y una buena fuente de fibra.
- Otra de las propiedades de las avellanas es que son buena fuente de calcio para luchar contra la descalcificación y osteoporosis.
- Por su alto contenido en calcio, pueden servir para prevenir enfermedades de los huesos como la osteoporosis.
- Para aquellas personas que tengan problemas para aumentar de peso, las propiedades de las avellanas le pueden resultar interesantes. Debido a su alto valor calórico es ideal para estas personas.
- Las avellanas contienen magnesio. Este mineral nos ayuda a mantener un buen tono, tanto muscular como neuronal, mejorando las transmisiones de los impulsos nerviosos y las contracciones y relajaciones musculares.
- Las propiedades antioxidantes de las avellanas ayudan a mantener la salud de las células de nuestro cuerpo, gracias al contenido en vitamina E de este fruto seco.
- También nos aportan potasio, que evita la retención de líquidos y la hipertensión.
- Las propiedades de las avellanas pueden ser útiles para personas con retención de líquidos. La cáscara de la avellana, cocida y en una infusión, hará que puedan expulsar líquidos mediante la orina.
- Son ricas en ácido fólico por lo que es un alimento muy recomendable durante la gestación.
Otros beneficios y propiedades de las avellanas
- Ayudan a equilibrar el sistema nervioso.
- Al ser ricas en fibra ayudan a regular el tránsito intestinal.
- Son bajas en sodio.
- Están indicadas en casos de anemia por su aporte en hierro.
- Sus propiedades vermífugas ayudan a combatir y eliminar los parásitos intestinales.
¿Sabías que las avellanas…?
Su alto contenido en vitamina E (25 mg) ayuda a evitar que se pongan rancias.
Con las cortezas y las hojas de los avellanos, el árbol que produce las avellanas, se fabrican coagulantes en laboratorios.
La madera que cubre el fruto también se usa para hacer objetos pequeños de madera.
Con las avellanas se puede hacer horchata. Hay que molerlas, machacarlas y mezclarlas con agua y azúcar. EL resultado es una horchata de avellanas riquísima.
Parece ser que el nombre de este fruto seco, avellana, procede de una ciudad llamada Avella, en Italia, donde parece ser que las cultivaban en abundancia.
