Pizza vegetariana de piña
Esta es una receta un poco diferente con la que vamos a disfrutar. La pizza vegetariana de piña es más ligera y con ella podemos lograr que los niños coman verduras ya que se las presentamos de una forma muy apetecible.
Puedes elegir las verduras que más os gusten ya que no hay ningún problema en cambiar los ingredientes.
Ingredientes de la pizza vegetariana de piña (4 personas)
- 1 base de pizza grande.
- 250 g de piña en lata.
- 200 g de queso mozzarella rallado.
- 1 pimiento verde troceado.
- 6 aceitunas cortadas en rodajas.
Ingredientes para la salsa:
- 300 g de tomates enlatados cortados en su jugo
- 3 dientes de ajo machacados.
- 2 cebollas picadas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de albahaca fresca.
- 2 chiles rojos pequeños picados.
Elaboración
Preparando la salsa:
- Ponemos una sartén al fuego y calentamos el aceite.
- Pochamos las cebollas y los ajos durante cinco minutos.
- Añadimos los tomates, los chiles y la albahaca.
- Cocinamos a fuego lentos sin tapar hasta que la salsa espese.
Haciendo la pizza:
- Sobre la base de pizza extendida repartimos la piña, las aceitunas y el pimiento.
- Cubrimos con el mozzarella.
- Horneamos durante 20 minutos a 200º, con el calor superior e inferíos en marcha.
- Servimos bien calentita.
Nuestros consejos
Si queremos, podemos añadirle un plátano cortado en rodajas al gusto. Para ello, añadir el plátano uno 7 minutos antes de terminar el horneado ya que el plátano se deshace enseguida.
La pizza es un plato que invita a utilizar la imaginación culinaria. Su pizza vegetariana de piña puede enriquecerse añadiéndole otros ingredientes de su gusto o cambiándolos por otros.
