Receta de Pizza de Tofu y Paté de Aceitunas Negras

Te ofrecemos una receta para preparar una original pizza de tofu y paté de aceitunas negras, seguro que nunca has probado una pizza tan diferente.

Receta de Pizza de Tofu y Paté de Aceitunas Negras

Tofu y paté de aceitunas negras

Parece una extraña combinación pero os aseguro que esta pizza de tofu y paté de aceitunas negras es una combinación original y perfecta. Conseguimos una pizza muy completa y sabrosa con la que todos van a disfrutar mucho.

El tofu es un alimento altamente recomendable por los muchos beneficios que de él podemos obtener y al combinarlo con el paté y las diferentes verduras conseguimos un plato muy completo que incluso los niños van a disfrutar.

Hoy día encontrar tofu es muy fácil pues son muchos los establecimientos que lo tienen a la venta, el paté de aceitunas también podemos compararlo hecho o prepararlo en casa.

Receta de pizza de tofu y paté de aceitunas negras

Ingredientes:

  • Una base de pizza (a ser posible integral)
  • 100 g de Tofu fresco.
  • Aceitunas negras de Aragón o puré de aceitunas negras.
  • Tomate.
  • Alcaparras.
  • Calabacín.
  • Berenjena.
  • Levadura de cerveza.
  • Orégano.

Cómo hacer la pizza de tofu y paté de aceitunas negras:

  • Freímos el tomate y salteamos, con unas gotitas de aceite, el calabacín y la berenja.
  • Ponemos estos ingredientes sobre la base de la pizza (podemos hacerla en casa o comprarla ya hecha).
  • Echamos por encima una fina capa del paté de aceitunas y también las alcaparras.
  • Cubrimos todo con el tofu rallado muy finamente y espolvoreamos la levadura de cerveza y el orégano.
  • Horneamos, el horna ha de estar bien caliente, durante unos diez minutos y ya tenderemos lista nuestra pizza de tofu con paté de aceitunas negras (debemos vigilar que no se nos queme).

Nuestro consejo

El tofu es ideal para aquellas personas que no pueden o no quieren utilizar queso en la pizza. La hace más jugosa y esponjosa.
Otro día en lugar del puré de aceitunas podemos poner un puré de alcachofas.

¡Buen provecho!



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Pizza de Tofu y Paté de Aceitunas Negras
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Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.


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