Verduras y hortalizas

Hay miles de clases de verduras y hortalizas en todo el planeta y a menudo no son suficientemente valoradas a pesar de sus innumerables propiedades.

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Propiedades de la col

La col es una hortaliza que debemos incorporar a nuestra dieta pues son muchas sus propiedades y múltiples los beneficios que obtenemos de su consumo.

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Propiedades de los pimientos

Los pimientos son una hortaliza muy presente en todas las cocinas ya que se valora tanto su rico sabor como sus posibilidades culinarias y sus propiedades.

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Propiedades de las berenjenas

Las berenjenas son originarias de la India donde se cultivan desde tiempos remotos, vamos a conocer sus beneficios y propiedades.

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Propiedades de la cebolla

La cebolla en un alimento bastante habitual en la mayoría de las culturas y quizá por eso no valoramos tanto sus propiedades y su aporte de nutrientes.

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Propiedades de la zanahoria

La zanahoria es uno de los alimentos más ricos en Betacaroteno, ideal para la vista y la piel, pero también con otros muchos nutrientes y propiedades.

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Propiedades del repollo

Vamos a conocer los beneficios y propiedades del repollo, verdura con muchas utilidades terapéuticas y nutricionales y muchos usos culinarios.

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Propiedades de la coliflor

La coliflor es una de las mejores hortalizas que podemos incorporar a nuestra dieta pues son muchas las propiedades de las que nos podemos aprovechar.

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Propiedades del apio

El Apio tiene un sinfín de propiedades gracias a su gran cantidad de nutrientes y, a la vez, a su bajo nivel calórico o sea depura, nutre y no engorda.

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Propiedades de los puerros

Los puerros tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud por lo que introducirlos en la dieta es una buena decisión que todos deberíamos tomar.

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Propiedades del rábano

Las propiedades del rábano negro o rojo, Raphanus sativus, están descritas en los libros antiguos por sus probados beneficios sobre el organismo.

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Propiedades de la batata

Conoceremos las beneficiosas propiedades de la batata, también conocida como boniato o camote, y veremos sus usos culinarios ya que son poco calóricas.

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Propiedades de las Endivias

Entre las muchas propiedades de las endivias podemos destacar su aporte de vitaminas y antioxidantes y su bajo valor calórico. No dejes de incluirlas en tu dieta, pues ofrecen múltiples posibilidades culinarias.

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Propiedades de las Judías verdes

Las judías verdes son una excelente fuente de nutrientes, vitaminas, minerales y rica en fibras. Su consumo fortalece nuestro sistema inmunológico, además de ser diuréticas y digestivas.

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Propiedades de la Caigua

La caigua es una hortaliza con propiedades beneficiosas para la salud, aporta gran cantidad de agua, porcentaje en fibras y es un alimento bajo en calorías.

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Propiedades de la achicoria

Las propiedades de la achicoria son muy interesantes ya que según la parte que utilicemos nos puede servir tanto de refresco, infusión o alimento.

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