Las propiedades de la canela son muy poco conocidas ya que la mayoría de la gente continua creyendo que sólo sirve para dar aroma a los postres.
Condimentos
Grupos de alimentos
Las propiedades del comino, Cuminum cyminum, son, realmente, sorprendentes y sus usos van desde la cocina, tomado en infusiones, masajes, etc.
Condimentos
El mijo es uno de los cereales que destacan por su aporte de nutrientes como el hierro y el magnesio a la vez que tiene propiedades remineralizantes.
Cereales
Las legumbres como fuente de proteínas vegetales de buena calidad son un alimento que no debería faltar en nuestra dieta, Vamos a conocerlas un poco mejor.
Alimentos ricos en proteinas
Vamos a conocer las propiedades del quorn proteína vegetal elaborada a partir de la fermentación de un hongo, ideal para los vegetarianos..
Alimentos ricos en proteinas
El Sake es una bebida japonesa que cada vez ganas más adeptos en todo el mundo y es que, además de su sabor, su elaboración es muy peculiar.
Alimentos fermentados
Este artículo nos da a conocer las propiedades del propóleo y como nos puede ayudar a combatir algunos problemas de salud y reforzar nuestras defensas.
Alimentos especiales
Las propiedades del Yacon son muy interesantes por lo que esperamos que este artículo os ayude a descubrir y poder beneficiaros de esta planta.
Alimentos especiales
La Yuca, es un alimento con propiedades formidables que nutre a más de 500 millones de personas, y también al ganado en muchos lugares del mundo.
Alimentos especiales
A continuación verás como las distintas clases de gelatina, además de ser un postre delicioso, aportan muchos nutrientes y amplían las posibilidades en la cocina.
Alimentos especiales
La naturaleza no para de sorprendernos y en este caso es la Clinoptilolita la que aparece como una especie de arcilla con muchísimos beneficios.
Alimentos especiales
El Alga Hiziki, Hizikia fusiforme, es una de las algas marinas menos conocidas pero en cambio es una de las que tiene un sabor más intenso y delicioso.
Algas marinas
Los beneficios de los quesos vegetales son una alternativa para veganos, intolerantes a la lactosa o con alergia a los lácteos, bajos en colesterol y grasa.
Alimentos especiales
El alga Fucus triunfa por sus propiedades anticelulíticas pues nos ayuda a bajar de peso, mejorando el metabolismo, y a luchar contra el colesterol.
Algas marinas
Las propiedades del alga dulse, una de las más conocidas del Atlántico Norte, ya eran conocidas y aprovechas por los vikingos y los celtas.
Algas marinas
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