Grupos de alimentos

Este artículo nos da a conocer las propiedades de la mejorana, arbusto originario del norte de África que podemos utilizar como medicina y como condimento.

Estas mezclas de especias de África del Norte, vestirán nuestros platos de sabores exóticos y lejanos. Las podemos hacer de antemano y tenerlas siempre a punto.

En este artículo vamos a conocer las propiedades de la pimienta de cayena y como podemos aprovechar todos los beneficios que nos puede aportar.

Son muchas las propiedades del Tempeh, proteína vegetal a base de soja fermentada,entre las que podemos destacar su aporte de vitamina B12.

La Chucrut, choucrut, chucruta o choucroute es el resultado de fermentar la col blanca o repollo en presencia de sal, es un alimento antiquísimo.

Una vez tengamos el hongo, la preparación del té Kombucha es realmente muy sencilla ya que sólo nos hemos de limitar a seguir las instrucciones.

El ajo negro, obtenido a partir de un proceso de maduración del ajo, posee múltiples propiedades medicinales beneficiosas para la salud, destacando su gran capacidad antioxidante.

Las frambuesas son mucho más que un delicioso fruto del frambueso, vamos a conocer sus beneficios y propiedades y las diferentes formas de tomarla.

Las bayas tibetanas del Goji son unos frutos con un altísimo contenido en antioxidantes naturales siendo muy recomendables para nuestra correcta salud.

La Rúcula es una planta silvestre valorada en la alta cocina por su gusto fuerte y algo picante. Tiene múltiples beneficios entre los que destacan sus propiedades digestivas.

La calabaza o zapallo es muy apreciada tanto por su sabor como por su gran aporte de nutrientes y sus reconocidas propiedades para nuestra salud.

A continuación conoceremos las propiedades, contraindicaciones, beneficios y curiosidades de esta raíz, utilizada como hortaliza, que es la chirivía.

El brócoli, brécol o bróculi es una verdura de la familia de las crucíferas que está cada día más de moda por sus nutrientes y múltiples propiedades.

Las acelgas siempre se han relacionado con las dietas para enfermos, o para perder peso sin saber que tienen muchísimas propiedades y nutrientes.