Grupos de alimentos

Este artículo nos da a conocer todas las propiedades de la avena, cereal con mayor contenido en proteínas y lípidos, considerado, años ha, una mala hierba.

Conozcamos las propiedades de la Judía Mungo o soja verde, legumbre que aunque no tiene nada que ver con la soja es la más rica en proteínas después de esta.

Son muchas las propiedades de la leche de espelta: es nutritiva, un buen sustituto de la leche normal, sin lactosa y con muchas proteínas y nutrientes.

Las propiedades de los higos secos se conocen desde la antigüedad: sus buenas propiedades energéticas, su agradable sabor dulzón y su altísimo contenido en fibra.

La mostaza en grano se ha usado desde tiempos inmemoriales como condimento culinario en todo el mundo. Conozcamos todo los que nos puede aportar.

La espelta es un cereal completo, rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas y fibra, sus propiedades nutricionales la convierten aliada para la salud.

Los beneficios del orégano son conocidos desde antiguo, tal vez esa sea la razón de que esta planta sea tan utilizada en las cocinas de todo el mundo.

Las increíbles propiedades del curry hacen que su consumo sea muy aconsejable ya que realza el sabor de nuestros guisos y nos ayuda a estar sanos.

Vamos a conocer las propiedades de la quinoa real, alimento cada vez más conocido y apreciado por su increíble sabor y un buen aporte de proteínas vegetales.

La clave de los beneficios de los alimentos derivados de la soja fermentada reside en el efecto que el proceso de fermentación genera sobre los componentes la soja.

Las propiedades del kéfir de agua son casi las mismas que las del kéfir de leche pero con la ventaja de que no necesitamos usar la leche sino otros ingredientes.

Conozcamos las propiedades de la harina de coco, un producto que está entrando fuerte en las despensas occidentales ya que además no tiene gluten.

Las propiedades de la Aronia son sorprendentes ya que posee una gran riqueza antioxidante y medicinal superior a los demás tipos de bayas existentes.

Las propiedades del alga Klamath son muy interesantes y muy amplias y son debidas, sin duda alguna, a ese aporte tan grande en nutrientes.