Condimentos

En esta sección veremos los condimentos más conocidos, sus propiedades medicinales y cuales son sus usos culinarios más habituales.

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Propiedades del cilantro

Muchas personas desconocen las propiedades del cilantro ya que creen que sólo es un condimento más, así que se sorprenderán al leer este artículo.

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Mostaza en grano

La mostaza en grano se ha usado desde tiempos inmemoriales como condimento culinario en todo el mundo. A pesar de que todos conocemos esta especia, poco se sabe sobre sus beneficios para la salud.

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Beneficios del orégano

Los beneficios del orégano son conocidos desde antiguo, tal vez esa sea la razón de que esta planta sea tan utilizada en las cocinas de todo el mundo.

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Propiedades del curry

Las increíbles propiedades del curry hacen que su consumo sea muy aconsejable ya que realza el sabor de nuestros guisos y nos ayuda a estar sanos.

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Propiedades de la Cúrcuma

Curcuma longa, planta nativa del suroeste de la India, de la que se extrae el rizoma amarillo anaranjado llamado cúrcuma. Muy utilizada como especia culinaria, y por sus propiedades medicinales en la medicina ayurvédica y china.

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Usos de la Albahaca

Vamos a conocer los usos de la albahaca, hierba aromática muy utilizada en la cocina mediterránea por su delicado sabor y que podemos cultivar de un modo muy sencillo.

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Propiedades del pimentón dulce

Este artículo nos habla de los usos y propiedades del pimentón dulce, ingredientes fundamental en muchos de los platos típicos de la extensa gastronomía española.

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Propiedades de la nuez moscada

Una de las propiedades de la nuez moscada es su capacidad de mejorar nuestra memoria y concentración, pues contiene sustancias naturales que ayudan a estimular los procesos cognitivos.

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Propiedades de la matalauva

Las propiedades de la matalauva o anís verde son muy interesantes, tanto a nivel culinario como relativas a sus beneficios sobre nuestra salud.

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Propiedades de la pimienta

Las propiedades de la pimienta hacen que sea una de las especias más usadas en todo el mundo ya que enriquece y potencia el sabor de muchos guisos.

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