Los cereales han sido la base de la alimentación de todas las culturas desde hace miles de años y te interesará saber sus clases y todas sus propiedades.
Original del centro euroasiático, y en sus inicios considerada una mala hierba, la avena es el cereal con mayor contenido en proteínas y lípidos. Es por ello que se convierte en ideal para las personas que realizan actividad física de elevada intensidad.
La espelta es un cereal completo, rico en carbohidratos, vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Sus propiedades nutricionales la convierten en una gran aliada para la salud.
Vamos a conocer las propiedades de la quinoa real, alimento cada vez más conocido y apreciado ya que a su increíble sabor se le une un aporte de proteínas vegetales muy interesante.
El maíz morado, cereal presente en la historia ancestral de los Andes Peruanos. Es un alimento funcional por su contenido en flavonoides, poder antioxidante y anti inflamatorio natural.
Vamos a conocer las propiedades del sorgo, las nutricionales y las relacionadas con el cuidado de la salud. Es un cereal importantísimo pero que no ha sido valorado ni aprovechado en Occidente.
Entre las propiedades del teff podríamos destacar que es un cereal apto para celiacos, rico en carbohidratos de absorción lenta y que aporta una gran cantidad de calcio.
Son muchas las propiedades del trigo kamut ya que es muy rico en nutrientes por lo que se está convirtiendo en un alimento cada vez más demandado. Vamos a conocerlo un poco mejor.
Son muchos los beneficios y propiedades de la sémola de trigo por lo que incorporarla a nuestra dieta nos permitirá cuidar el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Las múltiples propiedades y beneficios del Trigo Sarraceno, son ampliamente conocidos, no tanto así su historia y la importancia de éste en la alimentación de un pueblo, el Bretón durante trescientos años.
Vamos a conocer las propiedades del trigo y los beneficios para la salud de este alimento que ha formado parte de la alimentación humana desde tiempos remotos.
Entre las propiedades del salvado de trigo integral esta ser un remedio excelente para el estreñimiento pero tiene otras muchas maravillosas virtudes nutricionales y para la salud.
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