Como hacer Helado de Vainilla

Este helado de vainilla casero es ideal para ayudarnos a soportar los días de calor, sin conservantes es ideal para grandes y pequeños. Seguro que vais a repetir.

Como hacer Helado de Vainilla

Helado de vainilla

El helado de vainilla es un helado tradicional que gusta a casi todos y que podemos preparar en casa sin dificultad.

Para conseguir su maravilloso sabor debemos usar vainas de de vainilla de buena calidad que no esté reseca y nos aporte todo el sabor y el aroma que ete helado necesita.

Si nos animamos a prepararlo podemos animar a los niños a que colaboren, van a pasar un ratito entretenido y después disfrutarán mucho más del helado que ellos han ayudado a hacer.

Ingredientes

  • 250 cc. de leche.
  • 150 g. de azúcar.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 1/4 vaina de canela.
  • 1/6 de cáscara de naranja.
  • 400 g. de nata.
  • 5 yemas.
  • 4 claras.

Elaboración del helado de vainilla

  • En un recipiente al baño maría calentaremos la leche con la vainilla, la canela, la cáscara de naranja y las yemas que habremos batido bien con una parte del azúcar. Removemos constantemente.
  • Echamos la mezcla, colada, en un recipiente frío y mezclamos con la nata que habremos batido con parte del azúcar.
  • Lo tapamos y lo dejamos en el frigorífico durante 2 horas.
  • Pasado ese tiempo añadimos las claras batida con el resto del azúcar y batimos todo a mano.
  • Lo volvemos a meter en el frigo durante unos 20 minutos.
  • Lo volvemos a batir y lo ponemos en el congelador.

Nuestro Consejo

No pocas veces imaginamos lo bien que quedaría un helado de vainilla sembrado con caramelo liquido o chocolate o… esta receta de vainilla les dará ese toque de sabor especial.



Valoración

Helado de Vainilla
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Ianina Kohon
Naturista, Profesora de Yoga, Astróloga, Terapeuta Gestalt, Articulista sobre temas de Salud y Alimentación.


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