Como hacer Brownies de chocolate y nueces

Hacer brownies de chocolate es mucho más sencillo de lo que parece, hay que tomar la decisión y ponerse manos a la masa. El resultado será espectacular y gustará a todos.

Como hacer Brownies de chocolate y nueces

Origen de los brownies de chocolate

Como tantas recetas el origen de las brownies de chocolate no está muy claro, hay quien afirma que nacieron de la mano de un chef que añadió, por accidente, chocolate derretido a algunos bizcochos o estaba haciendo un pastel pero se quedó corto de harina, hay otra historia que cuenta que un ama de casa olvido añadir polvo de hornear a su pastel.

La primera receta de brownies de chocolate apareció en un libro de recetas de origen comunitario de Maine en 1899.

Sea quien sea el culpable de la aparición de esta delicia siempre le estaremos agradecidos por este maravilloso regalo.

Como vamos a comprobar hacer brownies de chocolate es más sencillo de lo que puede parecer, es cuestión de animarse a probarlo y seguro que conseguiremos unos brownies deliciosos.

Receta para hacer brownies de chocolate

Ingredientes:

  • 220 g de azúcar.
  • 140 g de harina.
  • 160 g de chocolate.
  • 160 g de nueces troceadas (no picadas demasiado).
  • 2 huevos.
  • 130 g de manteca.
  • 1 cucharadita pequeña de esencia de vainilla.

Como hacer Brownies de chocolate y nueces:

  • Ponemos un molde al baño maría y derretimos la manteca y el chocolate. Los dejamos enfriar.
  • Una vez frío añadimos el azúcar, la harina, los huevos y las nueces, mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Precalentamos el horno a 200º. Ponemos la mezcla en el molde y horneamos, bajando un poco la temperatura, durante unos diez minutos.
  • Nos debe quedar crujiente por fuera y no demasiado cocido por dentro.
  • Una vez tibio nuestro brownie de chocolate ya está listo para ser disfrutado.

Nuestro consejo

Algunas personas sirven los Brownies de chocolate y nueces, aún calientes, con azúcar glassé y con una bola de helado de vainilla.



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Hacer Brownies de chocolate
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Lali Domènech
Creación y redacción de recetas, cocina y estilismo para fotografías en el campo de la publicidad, en el mundo editorial y publicaciones digitales.


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