Galletas de muesli, háztelas en casa

Estas galletas de muesli son las galletas más fáciles que puedes hacer y siempre salen bien. Además, son deliciosas y muy sanas. En este artículo te invitamos a cocinar las galletas de muesli que seguro te enamoran.

Galletas de muesli, háztelas en casa

Ingredientes para las galletas de muesli (15 raciones)

  • ¾ taza de copos de avena.
  • ¼ taza de harina de almendra blanca.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • ¾ cucharadita de canela.
  • 1 "huevo de lino": 1 cucharada de semillas de linaza molida mezclada con 2,5 cucharadas de agua, se deja reposar durante 10-15 minutos *Ver nota al pie con huevos.
  • ½ taza de azúcar de coco.
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen.
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla.
  • ½ taza de pasas.

Instrucciones para la elaboración de las galletas de muesli

  • Prepare el huevo de lino como se describe en la sección de ingredientes antes de comenzar. Precaliente su horno a 180 º C o 355 º F.
  • Bata los copos de avena y la harina de almendra, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, y reservar.
  • En un tazón aparte con una batidora eléctrica, mezcle el aceite de oliva y el azúcar de coco, luego agregue la vainilla y la canela y continúe mezclando hasta que quede muy suave. Agregue el huevo de lino y bata hasta que esté completamente combinado.
  • Añada lentamente la mezcla de harina (con una cuchara) hasta que se forme una masa pegajosa para galletas de muesli, luego añada las pasas y deje enfriar la mezcla durante aproximadamente 5 minutos.
  • Recoja la mezcla y con dos cuchadas, vaya dando forma a las galletas de muesli y coloque en una bandeja para hornear. Tenga en cuenta de no ponerlas muy juntas ya que se extenderán un poco.
  • Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que las galletas de muesli comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Serán muy suaves, pero no horneen demasiado para mantener una textura masticable.
  • Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos más a temperatura ambiente. Luego con cuidado retírelas hasta que se enfríe completamente ¡A disfrutar!

Notas de recetas

* Si no quiere usar un huevo de lino y no necesita que estos sean veganos, una yema de huevo le dará un resultado similar.

Si no te gustan las pasas, puedes reemplazarlas por chispas de chocolate. O arándanos, o nueces o realmente cualquiera que sea tu complemento favorito.

¡Nada puede tomar el lugar de una sabrosa y regordeta pasa, pero haz lo que te apetezca!

Información nutricional

La avena es uno de los alimentos más ricos en silicio; ayuda a renovar los huesos y todos los tejidos conectivos.

También contiene fósforo que se requiere para la formación del cerebro y de los nervios durante la juventud. Así pues, estas galletas de muesli que proponemos son un buen alimento para los niños.



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Galletas de muesli
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Elia Arcas
Escribir me obliga a aprender, a investigar y a conocer gran cantidad de temas relacionados con la salud y con un sistema de vida responsable y respetuoso.


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