Elaine Marie Suchant
Desde pequeña me ha llamado la atención el enfoque que tiene la población asiática ante la comida. Tal vez, el hecho de que mi madre sea filipina haya tenido mucho que ver. Sea como sea, es una realidad que la población asiática es la más longeva.
Somos en gran parte lo que comemos. Y por ello, a través de una alimentación adecuada, podremos ayudar a mejorar nuestra salud, ralentizar el envejecimiento e incluso prever ciertas patologías. Pero para que esto sea posible, necesitaremos tener las herramientas adecuadas. Espero poder ayudaros a encontrarlas a lo largo de los artículos que iré exponiendo.
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