Cynthia Rodríguez Caballero

Directora de nutrición en MenuDiet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de la SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación) y ADDINMA (Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid).

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Artículos de Cynthia Rodríguez Caballero

Riesgos de las dietas proteicas

Las dietas proteicas están de moda pero es muy importante conocer, además de sus posibles beneficios, cuales son los riesgos y que precauciones seguir.

Propiedades de la Arginina

Vamos a conocer las propiedades de la arginina, aminoácido que el cuerpo sintetiza de forma natural aunque, si es necesario, podemos tomar suplementos.

Propiedades del gofio

En este artículo conoceremos los beneficios y propiedades del gofio, que nutrientes nos aporta, y cuales son las mejores formas de prepararlo.