Aprendemos como hacer tarta de galletas

Si quieres saber cómo hacer tarta de galletas no debes perderte este artículo. Es una receta fácil, económica y para la que no hay que usar el horno.

Aprendemos como hacer tarta de galletas

Hoy traemos esta deliciosa receta de tarta de galletas que es tan fácil de hacer que ni siquiera necesitas horno. Solo tienes que tener una precaución: que hay que prepararla con antelación para que se vaya “haciendo” tranquilamente.

Es barata, y, además, con las medidas de seguridad adecuadas, ¡puedes hacerla con los pequeños de la casa! Te pueden ayudar a ir montando la tarta añadiendo las galletas.

Esta receta de tarta de galletas puede servir como pastel de cumpleaños casero o como postre delicioso para rematar cualquier ágape. Te vas a dar cuenta de que aprender cómo hacer tarta de galletas deliciosa es mucho más fácil de lo que pensabas.

Necesitamos los siguientes ingredientes

Para hacer un flan que sirva para la receta de tarta de galletas:

  • 5 huevos.
  • 10 cucharadas grandes de azúcar.
  • 3 vasos de leche (puede ser descremada e incluso vegetal si algún miembro de la familia no tolera la lactosa).

Para el caramelo:

  • 6 medidas de azúcar.
  • Una de agua.

Para la cobertura de chocolate:

  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de cacao.
  • Medio vaso de leche.

Para la base del pastel:

  • Dos paquetes de galletas tipo María, a ser posible, cuadradas. También puedes hacer la receta de tarta de galletas con las típicas redondas.
  • Puedes buscar algún tipo de florituras, virutas o muñequitos para adornar. Junto a los almíbares y mermeladas, en los supermercados, suele haber de todo e ideas tremendamente simpáticas.

Cómo hacer tarta de galletas

A continuación los pasos para aprender cómo hacer tarta de galletas, es mejor hacerla con unas cuantas horas de antelación (más o menos cuatro) y, guardada en el frigorífico, dura unos cuantos días.

  • Comenzamos preparando el fal de huevo para lo que en un recipiente grande batiremos los huevos, añadimos azúcar, seguimos batiendo y echamos la leche. Ponemos la mezcla en un cazo al fuego bajo, removemos hasta que la leche suba y nos quede una crema espesa.
  • Reservamos el flan y preparamos un caramelo con el azúcar y el agua hirviendo.
  • Volcamos el caramelo en el molde elegido para preparar la tarta, si lo elegimos rectangular lo manejaremos mejor.
  • Añadimos una capa fina de flan, tapamos ocn las galletas, añadimos otra capa de flan, otra de galletas….., terminamos con una capa de galletas. Reservamos.
  • En otro recipiente derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar y el cacao. Removemos con energía y echamos leche hasta conseguir una pasta oscura y espesa. Debemos intentar que no se nos formen grumos para lo que es conveniente bajar el fuego.
  • Antes de qué se enfríe echamos esta cobertura por encima y por los lados de la tarta de galletas.
  • Dejamos la tarta en reposo para que las galletas se vayan ablandando con la humedad del flan y la cobertura.
  • Podemos adornar con unas virutas de colores, guindas confitadas, barquillos o un poco de nata cuando la saquemos del molde que será cuando esté totalmente fría.

Consejos

También puedes optar por los productos preparados que se pueden comprar en el supermercado. Pero la opción de arriba para la receta de tarta de galletas es más saludable y deliciosa al estar realizada enteramente de forma casera.

Puedes combinar las capas de flan con las de cobertura de chocolate entre galleta y galleta.

¡Buen provecho!



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Candela Vizcaíno
Doctora en comunicación, poeta, escritora y mamá. Periodista y redactora en vida sana, lenguaje de los símbolos, literatura, arte, viajes y moda.


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