Cómo hacer granizado de limón

Si quieres aprender cómo hacer granizado de limón no te pierdas esta receta. Verás que es más fácil de lo que imaginabas y disfrutaras de una bebida refrescante y natural.

Cómo hacer granizado de limón
Glenn Cots van de Meerendonk
Licenciada en Publicidad y RR.PP, Técnico superior en dietética y degustadora por pasión.

Con tanto calor necesitamos hidratarnos de forma constante. Sin embargo, muchos opinan que el agua resulta aburrida y es por ello que parte de la población intenta calmar esta necesidad con otras bebidas poco saludables como zumos artificiales, refrescos, cervezas u otras variedades.

Hoy os traemos una alternativa fácil, saludable, refrescante y además deliciosa, con la que podréis saciar vuestras ganas de refrescaros sin tener que depender únicamente del agua. Vamos a aprender cómo hacer granizado de limón.

Ingredientes para hacer granizado de limón

  • 3 limones.
  • 12 cubitos de hielo (para la receta con batidora).
  • 500 ml de agua (para la receta sin batidora).
  • 1/3 de taza de azúcar de coco.
  • ½ cucharadita de sal marina.
  • La piel de uno de los limones (opcional).
  • Un puñado de menta y algunas hojas más para decorar (opcional).
  • Batidora potente.

Cómo hacer granizado de limón con batidora

  • Rallar la piel del limón sin llegar a la parte blanca (opcional).
  • Exprimir los limones descartando las pepitas.
  • Juntar la piel de limón (opcional), el puñado de menta (opcional), el zumo de los limones, el azúcar y el hielo y triturar a velocidad máxima.
  • Decorar con unas hojas de menta y ¡ya podemos disfrutar de nuestro granizado de limón!

Cómo hacer granizado de limón sin batidora

  • Rallar la piel del limón sin llegar a la parte blanca (opcional).
  • Exprimir los limones descartando las pepitas.
  • Juntar la piel de limón (opcional), el puñado de menta (opcional), el zumo de los limones, el azúcar y el agua. Remover, añadir en un recipiente y colocar en el congelador durante una hora.
  • Retirar la mezcla y remover con un tenedor. Deberemos repetir la operación un par de veces hasta obtener la textura deseada.

Consejos para la elaboración del granizado de limón

  • Podemos añadir agua y eliminar algo del hielo para que la bebida nos quede más líquida.
  • Si no disponemos de azúcar de coco (o no nos gusta) podemos sustituirlo por otros endulzantes como la stevia, miel, etc. Y variar de cantidad si lo queremos más dulce.
  • Si decidimos utilizar la ralladura del limón es importante no llegar a la parte blanca, ya que esta dará amargor a la mezcla.
  • Utilizando los mismos pasos podemos innovar todo lo que queramos: cambiar los limones por otras frutas (mandarina, naranja, sandía…), añadir extras (hojas de romero, tomillo…), sustituir el agua natural por agua de coco, etc.

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