Como hacer crema de zanahorias

¿No sabes cómo hacer una crema de zanahorias? Aquí tienes las instrucciones para aprender a prepararla, como verás es muy fácil y está lista en un momento.

Como hacer crema de zanahorias

Crema de zanahorias

Aprender cómo hacer crema de zanahorias nos permitirá tener una opción más para consumir esta fantástica hortaliza y así poder aprovechar todas sus propiedades y los muchos beneficios que nos puede aportar.

Las zanahorias nos ayudan a cuidar la salud de nuestros ojos, también y debido a su contenido en fibra son ideales para mantener correctos los niveles de colesterol y también son un buen apoyo en caso de padecer estreñimiento.

Las zanahorias son un alimento muy rico en vitamina C y en beta caroteno, lo que las convierte en un alimento con un gran poder antioxidante.

Ingredientes

  • 1 Kg. de zanahorias.
  • 1 litro de agua mineral con gas.
  • 30 g. de mantequilla o margarina.
  • Sal y pimienta.

Cómo hacer crema de zanahorias

  • Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas finas.
  • Ponemos la mantequilla y las zanahorias en un cazo a fuego lento y rehogamos solo hasta que a mantequilla se haya derretido.
  • Cuando esto suceda añadimos el agua, salpimentamos y dejamos cocer hasta que las zanahorias estén muy tiernas.
  • Retiramos del fuego y trituramos hasta conseguir una crema muy fina.
  • La crema de zanahorias la podemos servir fría o caliente espolvoreada con perejil picado.

Nuestro consejo

Para esta receta es imprescindible que el agua sea con gas ya que le da un toque esponjoso muy especial a la crema de zanahorias.



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Cómo hacer crema de zanahorias
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Lali Domènech
Creación y redacción de recetas, cocina y estilismo para fotografías en el campo de la publicidad, en el mundo editorial y publicaciones digitales.


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