Cócteles sin alcohol: deliciosos, refrescantes y saludables

Los cócteles sin alcohol, también llamados mocktails o cócteles simulados, son una buena alternativa para tomar en cualquier ocasión.

Cócteles sin alcohol: deliciosos, refrescantes y saludables
Sara Ajates
Técnico Superior en dietética

Cócteles sin alcohol

Los cócteles sin alcohol pueden resultar muy saludables y nutritivos además de fresquitos y muy, muy ricos.

La diversidad de las frutas nos permite incluirlas en cualquier receta, además nos permite dar rienda a la creatividad y combinarlas con otros ingredientes saludables y nutritivos como son las bebidas vegetales, las semillas, los frutos secos, las especias, las hierbas aromáticas etc.

Os recomiendo tomarlos en buena compañía para multiplicar sus beneficios en el organismo y la mente.

Os ofrecemos cinco alternativas para preparar unos deliciosos cócteles sin alcohol para disfrutar con los amigos.

Citrus Magnificus

Citrus magnificus es un cóctel fantástico para potenciar la inmunidad. Sus ingredientes son ricos en vitamina C (naranja y limón) y el jengibre le aporta un extra de propiedades antiinflamatorias.

Ingredientes para una persona:

  • 2 naranjas.
  • 1 limón.
  • 1 rodaja de jengibre o 1 cdta de jengibre en polvo.
  • ½ vaso de agua carbonatada o mineral.

Elaboración:

  • Exprime el limón y las naranjas.
  • Rasca con una cuchara la piel del jengibre, si lo haces con un pelador o cuchillo corres el riesgo de desperdiciar parte del jengibre.
  • Una vez pelado el jengibre, se ralla y se añade al zumo de fruta, también puedes utilizar jengibre en polvo.
  • Añade medio vaso de agua.
  • Mézclalo todo bien.

 Consejos:

  • Para poder disfrutar de la bebida fresquita de manera inmediata es mejor que la fruta y el agua estén fríos en el momento de preparar el cóctel.
  • Puedes añadirle un poquito de cúrcuma para potenciar el color naranja de la bebida y además añadirle un extra de beneficios saludables.

Cócteles sin alcohol: Piña & Matcha

Entre los cócteles sin alcohol este es un cóctel exótico, refrescante, antioxidante, rico en vitamina C, ácido fólico y digestivo. ¿Sabías que los marineros españoles descubrieron que comiendo piña en sus viajes prevenían la enfermedad del escorbuto?

Ingredientes:

  • 1 taza de dados de piña.
  • 1 cucharadita de té matcha en polvo.
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo o 1 rodaja de jengibre rallado.
  • 150 ml de agua de coco.
  • Unas hojas de hierba luisa para decorar (puedes sustituir por albahaca, salvia o hierbabuena).

Elaboración:

  • Extrae el jugo de piña mediante una licuadora y si no tienes licuadora puedes acudir a un simple rallador o simplemente aplastando la piña en un mortero y colando el jugo en un vaso.
  • Una vez tengas el jugo de piña, añade el jengibre y el polvo de té matcha.
  • Añade el agua de coco y remueve.
  • Finalmente decora el cóctel con las hojitas de la hierba que más te guste o tengas disponible.

Canario Split

Este maravilloso cóctel sin alcohol es una oda al plátano de Canarias y sus beneficiosas propiedades. Con este cóctel tendrás energía al instante porque el plátano es rico en minerales (potasio, magnesio y fósforo), vitaminas (B6), fibra y azúcares simples que se transforman en energía inmediata.

¿El plátano engorda?: es un mito.

¡Pobre plátano!, menuda fama tiene por el hecho de tener más calorías que una manzana. Si valoramos que unos 100 gramos de plátano tienen 89 kcal y 100 g de una manzana 46 kcal, y que tiene más peso una manzana que un plátano pelado nos damos cuenta de que las calorías son similares.

¡Larga vida al plátano de Canarias!

Ingredientes para una persona:

  • 120 ml de bebida de almendras.
  • 1 plátano maduro congelado.
  • 6 fresas congeladas (reserva 1 para decorar).
  • 1 cucharadita de cacao puro en polvo sin azúcar añadido.
  • Vaina de vainilla esencia (opcional).

Elaboración

  • Batimos todos los ingredientes en una batidora o procesador hasta conseguir una textura homogénea.
  • Reparte el preparado en un vaso y decora con la fresa que separaste para la decoración.

Cóctel crema irlandesa

Este cóctel es la versión sin alcohol de la bebida original que lleva whisky y licores irlandeses cuya marca comercial no voy a nombrar, pero su nombre empieza por B y termina en S.

Entre sus principales ingredientes lleva leche de coco. El coco, es la fruta del cocotero y es rica en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Además, contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.

El cacao contiene compuestos de las anandamidas, sustancias que producen placer. Las semillas de cáñamo contienen Omega-3.

Ingredientes para una persona:

  • 200 ml leche de coco.
  • 15 ml de café espresso o descafeinado.
  • 2 cucharaditas de sirope de agave o de dátiles.
  • 2 cucharaditas de cacao puro en polvo sin azúcar añadido.
  • 1 vaina de vainilla (esencia).
  • 1 CS semillas de cáñamo.
  • Hielos.

Elaboración:

  • Batimos todos los ingredientes menos el hielo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Introducir en un vaso los cubitos de hielo y verter la mezcla.

Mojito de cerezas

El último de los cócteles sin alcohol que os ofrezco es uno de mis preferidos pues las cerezas son mi fruta favorita. La combinación mojito y cerezas me lleva directamente a pensar en una puesta de sol en La Habana.

Las cerezas son como el turrón ¡Llevan un año esperándolo!, la temporada de cerezas en el Valle del Jerte empieza en mayo y termina en julio, a mi parecer dura poco la temporada de cerezas, pero como se suele decir ‘’lo bueno dura poco’’. Para poder disfrutar de esta fruta durante todo el año os aconsejo que congelarlas cuando estén de temporada.

Las cerezas contienen potasio, fibra, vitamina C, ácido fólico, provitamina A y las vitaminas B1 y B6. Además, es rica en antocianinas y ácido elágico (antioxidantes).

Ingredientes para una persona:

  • 6 cerezas deshuesadas.
  • 1 lima. Reservar dos rodajas finas para decorar.
  • Hojas de menta o hierbabuena.
  • 200 ml de agua con gas o kombucha.
  • 2 CS de hielo picado.

Elaboración:

  • En un vaso pon las cerezas deshuesadas, el zumo de la lima y las hojas de menta o hierbabuena.
  • Con la ayuda de un mortero machaca suavemente para extraer los jugos de la cereza y la esencia de la menta y la lima.
  • Añade el hielo picado y el agua con gas o la kombucha.
  • Remueve con una cuchara hasta mezclarlo bien y decora con las rodajitas de lima.

Espero que estos cócteles sin alcohol tan deliciosos te resulten fáciles de hacer y sobre todo los tengas en cuenta para tomarlos en cualquier ocasión.

Valoración




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