Claudi Rossell

Con 16 años decido estudiar cocina en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar. Aquí es donde empieza mi curiosidad por la dietética al hacer una hora a la semana de esto, cosa que yo veía que eran pocas horas para algo tan importante.

Después de 3 años de haber terminado mis estudios en cocina y pastelería, decido hacer una prueba de acceso a grado superior para acceder a dietética.

Aquí empiezo mi formación en la IFPS Roger de Llúria, llegando a ver todo lo que se puede conseguir con alimentos saludables y unas buenas técnicas de cocina. Salud y buenos alimentos!

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Artículos de Claudi Rossell

Claudi Rossell
Técnico superior en Dietética y cocinero con perspectiva paleo.
Infección por hongos
La infección por hongos es muy frecuente por lo que saber cuales son sus causas y que podemos hacer para prevenirla nos puede resultar de gran utilidad.

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