Recetas de zumos para el verano tardío

Recetas de zumos para el verano tardío

Estas recetas te ayudarán a preparar los mejores zumos para el verano tardío. Sea cual sea la estación en la que estemos no debemos dejar de tomar zumos naturales.

148970

Zumos para el verano tardío: se acerca la metamorfosis

Últimos días del verano para volver al cambio, a la metamorfosis tanto interna como externa. Estamos en la quinta estación según el sistema chino, llamado el verano tardío. Se ubica al finalizar el verano y al comenzar el otoño.

Corresponde al elemento Tierra y Madera, elementos a reforzar y preparar ante el cambio de estación especialmente si padeces de problemas digestivos.

Los zumos para el verano tardío nos ayudarán a paliar molestias estomacales, falta de energía y a tonificar el organismo en general. Se centrarán en alimentos de sabor más dulce y de coloración amarillenta.

Aliados de los zumos para el verano tardío

Para preparar los mejores zumos para el verano tardío no deben faltar en nuestra despensa los siguientes alimentos:

  • Alimentos amarillos, de tonos ocres y naranjas: frutas y verduras de sabor dulce que armonice el sistema digestivo como la zanahoria, batata, calabaza, naranjas, mandarinas, etc.
  • Semillas y frutos secos ligeramente tostados.
  • Cereales: como el mijo o trigo sarraceno.
  • Superalimentos reconstituyentes: polen fresco, alga espirulina

Zumos para diferentes afecciones

Los zumos para el verano tardío también son buenos aliados de nuestra salud:

  • Zumo contra la astenia
    Ingredientes: 4 zanahorias, 1 naranja pelada ecológica, jengibre fresco al gusto.
  • Smoothie para favorecer el sueño
    Ingredientes: 1 vaso de bebida de almendras sin azúcar, 1 plátano maduro, 1 cucharada de sésamo tostado.
  • Zumo digestivo de hinojo
    Ingredientes: 3 zanahorias, medio bulbo de hinojo, pizca de umeboshi. Tomar a sorbitos después de las comidas.
  • Zumo reconstituyente de uva
    Ingredientes: 20 uvas biológicas, los granos de una granada, 1 manzana.
  • Zumo vital dulce
    Ingredientes: cucharada de alga espirulina, 1 manzana, 2 zanahorias.
  • Pudding digestivo
    Ingredientes: 250 g de calabaza cocida, pizca de comino, aceite de lino virgen, cebolla cocida. Batir y servir tibio con el aceite.


Valoración

leire-piriz
Leire Piriz
Dietista holística y naturópata. Autora de “Zumoterapia para las cuatro estaciones”.
Anterior artículo »
Siguiente artículo »