Los mejores zumos para el verano

Los mejores zumos para el verano

En este artículo encontramos recetas de zumos para el verano que nos aportan una gran cantidad de vitaminas y mucha hidratación. Los zumos no pueden faltar en nuestra dieta.

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El verano es una estación radiante, llena de luz y color. Mediante el uso de la zumoterapia en verano podremos aportar a nuestro organismo alimentos frescos, dieta más ligera y colorista, que nos aportará vitalidad y energía.

El sistema chino de los 5 elementos, relaciona el verano con el elemento Fuego que rige el corazón, considerado el órgano «Emperador», y el intestino delgado. El Fuego calienta y activa la circulación. El color rojo, es la tonalidad del Fuego y del Sol, por ello escucha los mensajes de la Madre Tierra e incorpora a través de los zumos para el verano, frutas y verduras de tonos anaranjados y rojizos, ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, además de mucha agua para mantener hidratado el organismo.

Aliados para hacer los mejores zumo para el verano

Para prepararnos los zumos para el verano no deben faltar en nuestra cocina:

  • Verduras y hortalizas de sabor amargo: achicoria, endibias, escarola, lechuga, berros, diente de león.
  • Frutas rojizas, refrescantes e hidratantes: fresas, frambuesas, cerezas, manzanas rojas, sandía, melón, melocotón.
  • Semillas y frutos secos: nueces, piñones.
  • Superalimentos: alga espirulina, hierba de cebada, camu camu.

Zumos para diferentes afecciones

Los zumos para el verano además de aportarnos gran cantidad de nutrientes y de mantenernos bien hidratados nos puede ser útil para resolver algunos “problemillas”:

  • Zumo contra la celulitis
    Ingredientes: media papaya, 1 remolacha, medio pomelo exprimido.
  • Zumo para la circulación sanguínea
    Ingredientes: 3 naranjas, 1 pomelo, 1 puñado de arándanos rojos. Exprime los ingredientes y añade los arándanos.
  • Zumo para la infección urinaria
    Ingredientes: 20 arándanos, los granos de una granada, 50 ml de agua.
  • Zumo para la diarrea
    Ingredientes: 3 zanahorias cocidas, 1 manojo de perejil.
  • Zumo para la acidez e indigestión
    Ingredientes: 4 hojas de col, 3 tallos de apio, 1 rodaja de raíz de jengibre de 3 cm.
  • Zumo para las quemaduras solares
    Ingredientes: 2 cucharadas de infusión de manzanilla, zumo de 1 limón, 1 cucharada de polvo de ginseng, 1 cucharada de miel, agua mineral. Puedes aplicar sobre la piel irritada.

Zumos détox de verano

En verano procuraremos hacer una alimentación más suave con alimentos vivos y crudos en su mayoría. El détox en esta estación estará orientado no sólo a limpiar el organismo de toxinas sino también a favorecer la correcta circulación sanguínea y estado del corazón, órgano emperador del verano.

  • Top détox del verano
    Ingredientes: 1 rama de apio, 100 g de rúcula, 1 pepino mediano, 3 zanahorias, 1 cucharada de postre de alga espirulina en polvo. Bate los ingredientes y toma en ayunas.
  • Sandía sunrise
    Ingredientes: 1 rodaja de sandía, 1 limón, 2 zanahorias y sus hojas.
  • Zumo alcalino
    Ingredientes: 1 rodaja de sandía, 1 limón, 2 zanahorias y sus hojas.
  • Zumo alcalino
    Ingredientes: 200 g de sandía, 100 g de apio, 100 g de rúcula, 1 pepino sin piel. Propiedades: enriquecido y depurativo batido para eliminar toxinas, aportar fibra beneficiosa al sistema digestivo y clorofila para nutrir la sangre.
  • Crema Raw de remolacha
    Ingredientes: 3 remolachas, 1 cebolleta, 1 cucharada de copos de avena, perejil y unas gotitas de salsa de soja. Pica la cebolleta y bate con el resto de ingredientes. Añade agua mineral al gusto.
    Propiedades: Es una crema refrescante, depurativa y muy antioxidante.


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Leire Piriz
Dietista holística y naturópata. Autora de “Zumoterapia para las cuatro estaciones”.
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