Salteado de verduras con alga Espagueti de mar

Salteado de verduras con alga Espagueti de mar

El Espagueti de mar es una de las algas marinas menos conocida por lo que os invitamos a probar esta receta y poder disfrutar de su sabor a crustáceos.

Salteado de verduras con alga Espagueti de mar

Ingredientes

Os proponemos los siguientes ingredientes para el salteado de verduras con alga Espagueti de mar pero podéis utilizar los que sean de vuestro gusto o tengáis más a mano.

  • 10 g de alga Espagueti de Mar.
  • 1 calabacín a rodajas.
  • 2 zanahorias a tiras.
  • 1/3 de col cortada muy fina.
  • 1 cebolla pequeña bien picada.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.

Elaboración

  • Dejar, previamente, el alga Espagueti de Mar en remojo durante unos 20 minutos.
  • Poner un chorrito de aceite en la sartén. Cuando esté bien caliente (sin humear) poner el alga Espagueti de mar, la zanahoria y el calabacín (todo bien cortado)
  • El fuego debe de ser medio-alto.
  • Al cabo de un par de minutos ya podemos poner la col, la cebolla, la pimienta y la sal.
  • Las verduras deben de quedar “al dente”.
  • Se puede servir con un poco de Pickles o encurtidos.

Nuestro consejo

Es muy importante que las verduras que vayamos a utilizar estén cortadas del mismo grosor o que las vayamos añadiendo al salteado de mayor grosor a menor.

En esta receta de salteado de verduras con alga Espagueti de mar os recomendamos utilizar el wok ya que necesitamos menos aceite y le da un toque delicioso.
En lugar de la pimienta podéis utilizar el condimento que más os guste.



Artículos relacionados

  • Estofado de alga CochayuyoEstofado de alga Cochayuyo El estofado de alga Cochayuyo es un plato muy completo, nutricionalmente hablando, rápido de preparar y que nos ayudará a entrar en calor rápidamente.
  • Receta de alga Arame con tofuReceta de alga Arame con tofu Las recetas con alga Arame siempre tienen éxito ya que es una de las algas con un sabor más suave y que se adapta mejor a la mayoría de platos.
  • Gelatina de frutas con Agar-agarGelatina de frutas con Agar-agar La receta de gelatina de frutas y algas Agar-agar es el mejor modo de tomar un gran aporte de fibra y disfrutar de un buen postre sano y delicioso.
  • Receta de alga Hiziki con nuecesReceta de alga Hiziki con nueces La receta de alga Hiziki con nueces es, realmente, sorprendente ya que tiene un sabor muy intenso y puede potenciar aquellos platos que lo necesiten.

Valoración

Salteado de verduras con alga Espagueti de mar
3.5 (70%) 2 votes

Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.
Anterior artículo »
Siguiente artículo »