Como hacer salsa de yogur y menta

Como hacer salsa de yogur y menta

La salsa de yogur y menta es ideal para cuando llega el calor y te apetece algo que refresque a tus platos y sea fácil de preparar y también de digerir.

Como hacer salsa de yogur y menta

La menta, Mentha piperita L. en latín, es una planta de la familia de las labiadas y, aunque procede de los países mediterráneos, su cultivo está extendido por todo el mundo (aunque prefiere los climas templados)

Ha sido utilizada desde la antigüedad para enriquecer el sabor de los guisos, para preparar refrescantes bebidas y para la preparación de salsas como, por ejemplo, esta salsa de yogur y menta.

Ingredientes para la salsa de yogur y menta

  • 4 yogures.
  • 1 pimiento verde pequeño.
  • 1 cebolla.
  • Menta fresca.

Elaboración de la salsa de yogur y menta

  • Batimos el yogur y le añadimos la cebolla, el pimiento y la menta, previamente picados muy finos.
  • Lo dejamos en maceración un ratito antes de servir.
  • Lo podemos pasar por el turmix (trituradora o batidora) si queremos que sea más suave.

Nuestro consejo

Esta salsa de yogur y menta es excelente para ensaladas verdes y para pasta.

Información adicional

La menta es una hierba culinaria que tiene un agradable aroma y un sabor muy refrescante.

Se utiliza en la cocina para aderezar muchos de nuestras salsas y hacernos disfrutar de su intenso sabor y aroma.

La preparación de esta salsa la haremos en un momento y podremos añadirla a nuestras ensaladas lo que las convertirá en un plato más sabroso y refrescante.

Podemos plantar menta en una maceta y dispondremos de esta hierba en el momento en que la necesitemos.

Cuando se habla del “té a la menta” en realidad se trata de otra planta que también es de la familia de las mentas: la hierbabuena.



Artículos relacionados

  • Salsa de Piña y JengibreSalsa de Piña y Jengibre La salsa de piña y jengibre nos puede venir muy bien en esas ocasiones que nos gustaría añadir una salsita original que realce el sabor de algún plato.
  • Salsas de miso El miso no sólo sirve para hacer la famosa sopa. Veremos una cuántas recetas para preparar salsas de miso sabrosas y saludables.
  • Salsa para pasta rellenaSalsa para pasta rellena A continuación veremos unos deliciosos ejemplos de salsa para pasta rellena y una serie de consejos que también son válidos para otros tipos de pasta.
  • Receta de salsa RomescoReceta de salsa Romesco La salsa romesco es muy suave, deliciosa y saludable por lo que os aconsejamos que toméis muy buena nota de sus ingredientes para hacer esta receta.

Valoración

Salsa de Yogur y Menta
5 (100%) 1 vote
Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.
Anterior artículo »
Siguiente artículo »