Recetas de postres de chocolate

Saber cómo preparar ricas recetas de postres de chocolate nos granjeará las simpatías de toda la familia, sobre todo de los más pequeños que siempre disfrutan con esta “golosina”.

El chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.

El cacao fue un alimento de gran importancia en la sociedad azteca y también fue utilizado como moneda de cambio. Lo tomaban líquido y mezclado con especias. El resultado era una bebida muy energética, oscura, espesa y espumosa a la que llamaban "tchocolatl", nombre que poco difiere del actual "chocolate" que tanto conocemos.

Los beneficios del cacao son múltiples ya que se trata de un alimento con un perfil nutricional muy completo. Contiene manganeso, cobre, magnesio, hierro, fibra y antioxidantes. También grasas monoinsaturadas y saturadas. Su aporte de cafeína y teobromina le confiere propiedades estimulantes, mejorando así la capacidad cognitiva a través de una mejor oxigenación del cerebro.

Estudios recientes demuestran que existe relación entre el consumo de cacao y una disminución de la resistencia a la insulina, siendo así un alimento interesante (consumido siempre en moderación) para todas aquellas personas que padecen problemas de obesidad.

Para podernos beneficiar de sus múltiples propiedades, debemos asegurarnos de que el chocolate que escojamos sea de calidad, que contenga como mínimo un 85% de cacao, debiendo de ser éste su primer ingrediente en forma de pasta o masa, seguido de manteca de cacao (grasa natural del cacao), cacao el polvo y azúcar, que procuraremos que sea azúcar de coco, Stevia o en su defecto, de caña. Evitaremos en la medida de lo posible azúcar refinado u otros edulcorantes artificiales.

El chocolate es un alimento muy versátil, que podemos utilizar para preparar infinidad de desayunos, postres y meriendas saludables. A continuación, os daremos algunas ideas de recetas de postres de chocolate para conseguir platos ricos y saludables:

  • Chocolate a la taza: en las tardes frías del invierno una rica taza de chocolate es una buena opción para la merienda.
  • Magdalenas de chocolate: las magdalenas de chocolate son muy ricas y seguro que van a gustar a todos. Una muy buena opción para tomar como desayuno, merienda e incluso de postre.
  • Tarta de chocolate: una rica tarta que podemos hacer en ocasiones especiales como pueden ser cumpleaños u otras celebraciones similares.
  • Mousse de chocolate: este postre es de origen francés y se ha hecho popular en todo el mundo pues no hay quien se resista a él.

A continuación encontrarás recetas de postres de chocolate.

Artículos

19956540
Chocolate a la taza

Nada es más reconfortante en las frías tarde de invierno que un buen chocolate a la taza, aunque los hay de preparación instantánea os ofrecemos la receta para hacerlo a la manera de “antes”.

1819711
Como hacer magdalenas de chocolate

Si quieres saber como hacer magdalenas de chocolate caseras y muy ricas no puedes perderte estas tres divertidas y fáciles recetas que te ofrecemos.

23817304
Como hacer un bizcocho de chocolate

Saber como hacer un bizcocho de chocolate nos proporcionará una gran satisfacción y, además, podremos obsequiar a los nuestros con esta delicia.

3307948
Como hacer tarta de chocolate

Saber como hacer tarta de chocolate es algo básico si tenemos niños en casa o queremos sorprender a nuestros invitados con un postre delicioso.

brownie
Hacer Brownies de chocolate

Saber como hacer Brownies de chocolate es fundamental si queremos sorprender a los nuestros con este delicioso postre que a partir de ahora podrás hacer en casa.

23457717
Mousse de chocolate

El mus o mousse de chocolate es un postre de consistencia espumosa y de origen francés que se ha hecho popular prácticamente en casi todo el mundo.

46902572
Como hacer trufas de chocolate

¿Quieres saber cómo hacer trufas de chocolate? Te ofrecemos tres fantásticas recetas para que puedas ofrecer este estupendo postre. Seguro que triunfas