Recetas con legumbres

Las legumbres se asocian a digestiones pesadas y a comidas calóricas y llenas de grasas pero en esta sección te demostraremos que no siempre es así.

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Como cocinar garbanzos

¿Quieres saber como cocinar garbanzos de una forma sencilla y muy saludable? Te ofrecemos unas recetas que te sorprenderán por ser fáciles y sabrosas.

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Como cocinar lentejas

Aprender como cocinar lentejas no es nada difícil pues esta legumbre es muy versátil y permite prepararla de formas diferentes: estofadas, en ensalada, etc.

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Soja verde salteada con calabaza

La mayoría de las personas no ha probado la soja verde como si fuera una legumbre así que os damos esta receta para que os chupéis los dedos.

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Minestrone de “carillas” con verduras

Esta receta de minestrone de “carillas” con verduras nos va a permitir disfrutar de una mezcla de sabores, las verduras con este tipo de fríjoles combinan genial.

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Judías Estofadas

De las muchas recetas existentes de porotos, fríjoles o judías estofadas esta es de mis favoritas por su sabor, su textura y a la vez fácil digestión.

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Azukis con Mijo y Calabaza

Azukis con mijo y calabaza son uno de aquellos platos que muy poca gente ha probado, ya que, realmente, son unas legumbres muy típicas del Japón.

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Faves de Sant Vicent (habas de San Vicente)

Las habas o faves de Sant Vicent son un plato muy típico de algunos pueblos valencianos, como Vall d´Uixó, cuando celebran sus fiestas patronales.

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Lentejas a la Vinagreta

Las lentejas a la vinagreta son diferentes a la mayoría de las recetas pero además de su sabor también sorprenden que sientan muy bien ya que son ligeras.

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Plato frío de Garbanzos

Un plato frío de garbanzos puede ser una buena receta para cuando necesitamos mucha energía pero tenemos mucho calor y hemos de continuar trabajando.

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Garbanzos con Cous Cous y Verduras

Los garbanzos con Cous Cous y verduras son una receta deliciosa que nos sorprenderá y ayudará a variar nuestra forma de comer las típicas legumbres.

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Quiche de Lentejas

La quiche de lentejas es un modo muy agradable y a la vez original de tomar lentejas cuando tenemos alguna comida u ocasión que sea bien especial.