Recetas con cereales

A menudo no conocemos recetas para cocinar con cereales tan poco habituales como el trigo Sarraceno, la Quínoa, Amaranto, la Avena, el Bulgur o el Mijo.

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Cómo cocinar Quinoa

Antes de cocinar la quinoa, hay que lavarla muy bien bajo el grifo y con agua fría, frotando unos granos contra los otros, hasta observar que no se produce espuma.

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Quinoa con Seitán

La Quinoa con seitán es una receta que combina muy bien un hidrato con una proteína siendo así un plato vegetariano muy equilibrado y rico a la vez.

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Barritas de muesli

Las barritas de muesli son otra forma deliciosa de tomar el muesli, te ofrecemos unas recetas para que puedas prepararlas tu misma, es muy sencillo.

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Galletas de muesli

Te ofrecemos una receta para elaborar galletas de muesli, otra deliciosa forma de disfrutar de un desayuno o merienda deliciosa y con mucha energía.

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Bulgur a la Armenia

El bulgur a la Armenia es una ensalada de origen Armenio, también conocida como Tabulé, muy sencilla de preparar e ideal para recibir el buen tiempo.

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Recetas de muesli casero

Te ofrecemos varias recetas de muesli casero para que puedas disfrutar del muesli más saludable, hecho por ti, y con los mejores ingredientes.

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Tortitas de maíz

Esta receta de tortitas de maíz va dedicada a aquellas personas que, por intolerancia al gluten, trigo o levadura, necesitan una alternativa al pan.

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Sopa de amaranto y champiñones

Esta receta de sopa de amaranto y champiñones es ideal para probar este cereal tan nutritivo y, a la vez, comer algo caliente y rico en verduras.

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Tortilla de Polenta

Nuestra amiga Esmeralda Berbel nos regala hoy esta receta a base de polenta, que es una sémola de maíz, con la que prepararemos este delicioso plato.