Cocinas del mundo

En esta sección de cocinas del mundo, encontraremos recetas de cocina internacional por lo que podremos disfrutar de los platos más representativos de muchos países.

En esta sección podréis degustar y conocer que platos típicos conmemoran diferentes países en el mundo. La manera en que se alimenta un país nos da mucha información sobre ellos mismos, su climatología, sus costumbres e incluso su carácter. Esto mismo lo podemos apreciar en España donde la población sureña tiene un carácter muy diferente a aquellas personas que viven en el norte. Las inclemencias climáticas hacen a sus habitantes tener que pasar más tiempo aislados y esto parece condicionar su carácter y costumbres.

Algo bueno que ha a traído la globalización es sin lugar a dudas la accesibilidad que tenemos hoy en día a viajar a otros países, conocer sus costumbres y por supuesto su gastronomía.

Además, esta apertura de mercados facilita mucho a la hora de encontrar ingredientes de todas partes del mundo. Por ejemplo, Japón se encuentra en el extremo del globo terráqueo y a día de hoy en muchísimos lugares encuentras sus algas, su arroz glutinoso, vinagre de arroz y todo aquello necesario para hacer un buen sushi. Por tanto, te animo a que me acompañes en este viaje por los diferentes países y continentes y te deleites con algunas de sus sabrosos platos.

Adentrándose en las cocinas del mundo

No cabe duda de que cada país tiene adherido una climatología predominante que condiciona su temperatura y por lo tanto sus cultivos o plantas que crecen en él. Dichas características condicionan a sus habitantes de manera directa e indirecta. Por ejemplo, en la India su temperatura media es de 25ºC y es a través de su alimentación una de las maneras de compensan tan altas temperaturas. ¿Como? Consumiendo gran cantidad de especias que enfrían sus cuerpos, tomando alimentos que les hacen sudar o consumiendo verduras y frutas crudas.

Desde la calurosa y soleada África hasta la cocina del Este de Europa. Atrévete a conocer las características de la cocina:

  • Africana.
  • Brasileña.
  • Del Este.
  • India.
  • Japonesa.
  • Mediterránea.
  • Tailandesa.

Sin mayor demora comencemos este intenso viaje lleno de historia, costumbres y una profunda lluvia sensorial que nos hará creer que por un instante estamos allí deleitándonos en estos ricos y bellos países.

Artículos

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Cocina de Oceanía

Entre las otras cocinas del mundo podemos encontrar la comida de Oceanía, siendo sus tres pilares la gastronomía de Australia, Nueva Zelanda y Hawái.

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Cocina Europea

La cocina europea es muy rica y variada pero, salvo excepciones, son más conocidas en el resto del mundo otras más exóticas como la china o japonesa.

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Cocina Africana

La cocina africana es, sin duda, una gran desconocida para la inmensa mayoría de la gente. Vamos a intentar conocer algunas de sus características.

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Cocina Oriental

La cocina oriental aporta unos de los platos más exóticos y fáciles de realizar para sorprender a nuestra familia o deleitar a nuestros invitados.

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Cocina Mediterránea

La cocina mediterránea consta de una deliciosa y variada gastronomía, así como de una justificada reputación de saludable, conózcala y beneficiese de ella.

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Cocina Norteamericana

La cocina norteamericana es tan dispar como los países que la forman, México, USA y Canadá, así que la variedad de recetas es lógicamente muy grande.

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Comida asiática

Dentro de la cocina o comida asiática la China y la Japonesa son las más conocidas pero las de países como Taiwan, India, Tailandia, o Vietnam tampoco se quedan atrás.