Pizza de Champiñones

Esta receta de pizza de champiñones no es una receta habitual, está hecha para que disfrutes al máximo de los champiñones comiendo lo más sano posible.

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Ingredientes para la pizza de champiñones

  • Para la base
  • Harina integral.
  • Sal.
  • Agua.
  • Levadura.
  • Para el relleno
  • Cebolla.
  • Ajos.
  • Champiñones.
  • Tomate.
  • Sal y aceite.
  • Orégano.

Elaboración de la pizza de champiñones

  • Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír. Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la sal.
  • Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente.
  • Para hacer la base de la pizza, mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos el agua con sal hasta que quede una masa homogénea.
  • Extendemos la masa en una bandeja de horno y le ponemos el relleno por encima.
  • A la pizza de champiñones le podemos poner olivas, queso y lo que se nos ocurra.
  • La dejamos entre 20 y 30 minutos en el horno, hasta que esté hecha.

Nuestro consejo

A partir de la base, podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Una opción buenísima es en lugar de queso rallar tofu fresco sobre la pizza.

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Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura. Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés. Articulista sobre temas de salud y calidad de v