Recetas de arroz con leche

Recetas de arroz con leche

Conocer como preparar unas ricas recetas de arroz con leche te ayudará a triunfar a la hora del postre. Anímate y sorprende a los tuyos con este postre.

Arroz con leche casero en bol pequeño de cerámica

Los beneficios del arroz

El arroz es un cereal ampliamente consumido en todo el mundo. Es muy versátil ya que podemos prepararlo de mil formas diferentes y combinarlo con casi cualquier ingrediente que se nos ocurra.

Son muchos los beneficios que nos ofrece el arroz, solo vamos a destacar algunos:

  • El arroz no contiene gluten por lo que es un alimento ideal para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten.
  • Nos ofrece gran cantidad de nutrientes tale como vitaminas B y D, calcio, fibra, hierro, etc.
  • Nos aporta una buena cantidad de hidratos de carbono que dan a nuestro organismo la energía necesaria para realizar todo tipo de actividades.
  • Nos puede ayudar a mantenernos en un peso correcto.
  • Es un alimento con un precio muy asequible, lo que sumado a su versatilidad lo hace indispensable en nuestras cocinas.

Arroz con leche

Como hemos dicho el arroz podemos prepararlo de muchas formas diferentes pero no solo como plato principal.

El arroz también puede prepararse como postre.

Para ello te ofrecemos unas ricas recetas de arroz con leche que resultarán deliciosas para todos.

Receta de arroz con leche y bayas

Esta es la primera de las recetas de arroz con leche que te ofrecemos, las bayas le dan un toque diferente.

Ingredientes

  • 1,75 litros de leche.
  • Una cucharadita de extracto de vainilla.
  • Un palo de canela.
  • La cáscara finamente rallada de un limón.
  • ¾ de taza de azúcar.
  • 220 g de arroz redondo.
  • 400 g de bayas que pueden ser frescas o congeladas.

Preparación

  • En una olla suficientemente grande echamos la leche, la canela, la ralladura de limón, la vainilla y el azúcar.
  • Llevamos a ebullición removiendo continuamente-
  • Añadimos el arroz y cocinamos a fuego lento durante 40 0 50 minutos removiendo de cuando en cuando para evitar que se peque.
  • Cuando el arroz este cocido retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Cuando esté frío lo ponemos en la nevera y dejamos dos o tres horas.
  • Servimos en cuencos individuales y cubrimos con las bayas.

Receta de arroz con leche y zumo de naranja

La segunda de las recetas de arroz con leche tiene un toque diferente que le da la leche de coco y el zumo de naranja. Atrévete a probarlo.

Ingredientes

  • ½ litro de leche.
  • 200 ml de leche de coco.
  • 100 g de arroz.
  • ¼ de taza de zumo de naranja.
  • ½ cucharadita de anís estrellado.
  • ½ cucharadita de canela.
  • 60 g de azúcar.
  • Una cáscara de naranja finamente rallada.
  • Una cáscara de naranja entera.

Preparación

  • Poner en una olla de tamaño adecuado la leche, leche de coco, el zumo y la cáscara de naranja, el anís, el azúcar y la canela.
  • Mantendremos el fuego medio-alta hasta que empiece a hervir.
  • Cuando empiece a hervir bajamos el fuego y, revolviendo de cuando en cuando, dejamos cocinar hasta que el arroz este cocido.
  • Retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos para que enfríe ligeramente.
  • Repartimos en cuencos y cubrimos con la ralladura de naranja.

Aprovecha estas ricas y sabrosas recetas de arroz con leche para ofrecer a los tuyos un postre sano, natural y muy nutritivo. Disfrutad.



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Elia Arcas
Escribir me obliga a aprender, a investigar y a conocer gran cantidad de temas relacionados con la salud y con un sistema de vida responsable y respetuoso.
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