Receta de tallarines Chinos

Receta de tallarines Chinos

Esta receta de tallarines chinos es un plato ligero, que nos aporta pocas calorías, es muy fácil de preparar, está buenísimo y es muy sano y equilibrado.

Receta de tallarines Chinos

Tallarines chinos

En China hay una gran tradición en el uso de la pasta, de hecho aunque pensemos que la cuna de la pasta es Italia allí, en China, se consumía mucho antes.

Os ofrecemos una receta de tallarines chinos con verduras. Hemos elegido para su preparación tallarines de arroz pero si preferís usar los de trigo el resultado será igual de estupendo.

Este plato es muy sencillo de preparar y con él estamos aportando a nuestro organismo una gran cantidad de nutrientes. Además los niños comerán, casi sin darse cuenta, una buena variedad de verduras.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 250 g de tallarines de arroz.
  • 150 g de setas chinas o champiñones
  • 1 zanahoria
  • 100 g de espárragos o judías verdes.
  • 1 puerro mediano.
  • . Un puñadito de soja germinada.
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo.

Elaboración de la receta de tallarines chinos

  • Laminar las setas y cortar en rodajas finas, en diagonal, los puerros, los espárragos y la zanahoria.
  • Remojar los tallarines en agua caliente durante unos 5 minutos.
  • Calentar el aceite dentro de una sartén o wok y echar el jengibre, incorporar rápidamente las verduras y, un par de minutos después, sin parar de remover, añadir las setas y la soja germinada.
  • Pasados 2 minutos más incorporar los tallarines chinos, previamente escurridos, salar ligeramente y sazonar con la salsa de soja.
  • Remover para integrar todos los ingredientes y servir bien caliente.

Nuestro consejo

Podemos añadir a nuestra receta de tallarines chinos un calabacín, sin pelar. Los cortamos a trocitos pequeños y lo añadimos al resto de verduras. El calabacín es una buena fuente de fibra lo que nos ayudará en caso de estreñimiento.

Las verduras que utilicemos para esta receta de tallarines chinos, pueden variarse según nuestros gustos y necesidades.



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Receta de tallarines Chinos
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Lali Domènech
Creación y redacción de recetas, cocina y estilismo para fotografías en el campo de la publicidad, en el mundo editorial y publicaciones digitales.
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