Beneficios y propiedades de la cerveza

Beneficios y propiedades de la cerveza

Hasta ahora la gente solo tomaba esta bebida por su sabor pero todos los estudios realizados destacan las interesantes propiedades de la cerveza.

Beneficios y propiedades de la cerveza

¿Qué hace que la cerveza sea tan recomendable?

Las propiedades de la cerveza se deben a su fermentación y a sus ingredientes naturales.

    • Los componentes más habituales de la cerveza son:
  • El lúpulo: aporta a la cerveza su sabor amargo, además estimula el apetito, es refrescante y sedante.
  • La malta: se obtiene de la cebada cervecera y, una vez tostada, aporta una gran cantidad de carbohidratos y vitaminas.
  • Gas carbónico: mejora la circulación sanguínea y favorece la digestión.
  • Levadura: son los hongos encargados del proceso de fermentación.

Hay muchísimos tipos de cervezas. Podemos encontrarlas con trigo, espelta, con frutas, etc. La cerveza es muy rica en magnesio, fósforo y potasio, entre otros minerales. Nos aporta vitaminas del grupo B y también A, D y E.

Propiedades de la cerveza

  • La cerveza es rica en antioxidantes.
  • Su contenido en fibra soluble es muy alto.
  • Las maltodextrinas la convierten en una gran fuente de energía.
  • La cerveza es rica en folatos y polifenoles.
  • Es baja en sodio.

Beneficios de un consumo moderado de cerveza

El consumo diario de cerveza, en cantidades moderadas, posibilita que podamos aprovechar sus múltiples propiedades y que nuestra salud salga beneficiada.

    • De entre las propiedades de la cerveza destacaríamos:
  • Reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
  • Efectos protectores contra algunos tipos de cáncer.
  • Al ser muy rica en antioxidantes ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento.
  • Su aporte de fibra ayuda a corregir problemas de estreñimiento.
  • Ayuda en el proceso de digestión y de absorción de nutrientes.
  • Es muy diurética.
  • Retrasa la aparición de la menopausia.
  • Estimula el apetito.
  • Reduce las probabilidades de padecer anemia megaloblástica y malformaciones en la médula espina.
  • Ayuda a mantener los huesos en buen estado.

Debemos tener muy claro que el consumo de bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, ha de ser muy responsable y moderado. Es de esta manera que podremos disfrutar de todos los beneficios o propiedades de la cerveza, pues, si abusamos de su consumo los beneficios desaparecen y lo único que podemos obtener son una gran cantidad de problemas.



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Propiedades de la cerveza
Elia Arcas
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Elia Arcas
Escribir me obliga a aprender, a investigar y a conocer gran cantidad de temas relacionados con la salud y con un sistema de vida responsable y respetuoso.
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