Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono proporcionan el combustible para que el cuerpo funcione y se encuentran principalmente en frutas, cereales, legumbres y verduras.

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Tipos de hidratos de carbono

Además de servirnos como “combustible” y proporcionarnos energía de manera rápida y efectiva, los hidratos de carbono contribuyen a mantener diversas funciones básicas como la digestión.

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Carbohidratos

La principal función de los carbohidratos es energética: suministran energía, que es aportada en forma de glucosa, a todas las células del organismo.

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Alimentos ricos en hidratos de carbono

A continuación veremos la lista de los alimentos ricos en hidratos de carbono y analizaremos, por familias, cuales son los más interesantes.

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Dietas sin hidratos de carbono

Las dietas sin hidratos de carbono están de moda pero mucha gente se pregunta si implican algún riesgo para la salud o se pueden seguir con tranquilidad.

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Indice glucémico de los alimentos

Conocer el índice glucémico de los alimentos puede ser muy interesante para todas aquellas personas preocupadas por llevar una dieta equilibrada.

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Fibra alimentaria

La fibra alimentaria está realmente cada vez más de moda ya que sus propiedades o beneficios no se limitan sólo a ayudarnos a ir mucho mejor al baño.