Verduras y hortalizas

De verduras y hortalizas hay miles de clases en todo el planeta y a menudo no son suficientemente valoradas a pesar de sus innumerables propiedades.

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Las Berenjenas

Las berenjenas son originarias de la India donde se cultivan desde tiempos remotos llegando a nosotros en la Edad Media de mano de los musulmanes.

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Propiedades de las Endivias

Entre las muchas propiedades de las endivias podemos destacar su aporte de vitaminas y antioxidantes y su bajo valor calórico. No dejes de incluirlas en tu dieta.

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Los espárragos

En este artículo veremos como los espárragos, además de su delicioso sabor, nos aportan un sinfín de beneficios, poco valorados, para nuestra salud.

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Propiedades de la batata

Conoceremos las beneficiosas propiedades de la batata, también conocida como boniato o camote, y veremos sus usos culinarios ya que son poco calóricas.

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Propiedades de la chirivía

A continuación conoceremos las propiedades, contraindicaciones, beneficios y curiosidades de esta raíz, utilizada como hortaliza, que es la chirivía.

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Propiedades del boniato

Conoce las propiedades del boniato, un alimento altamente nutritivo, con un bajo contenido calórico y con múltiples y sorprendentes usos saludables.

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El apio

El Apio tiene un sinfín de propiedades gracias a su gran cantidad de nutrientes y, a la vez, a su bajo nivel calórico o sea depura, nutre y no engorda.

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La zanahoria

La zanahoria es uno de los alimentos más ricos en Betacaroteno, ideal para la vista y la piel, pero también con otros muchos nutrientes y propiedades.

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La calabaza

La calabaza o zapallo es muy apreciada tanto por su sabor como por su gran aporte de nutrientes y sus reconocidas propiedades para nuestra salud.

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El tomate

El tomate es un ingrediente muy habitual en nuestra alimentación y quizá por ello no valoramos suficientemente su gran aporte de nutrientes y propiedades.