Edulcorantes naturales

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El Aspartame

El aspartame es un endulzante artificial sobre el que se escriben cada día miles de páginas, estudios y experiencias personales a favor y en contra.

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Miel de Manuka

La miel de Manuka se produce en Nueva Zelanda y ahora empieza a ser conocida en todo el mundo por sus excepcionales propiedades medicinales.

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La Sacarina

La sacarina es el edulcorante artificial más antiguo ya que se descubrió en 1879 pero aunque tiene muchas propiedades o ventajas también crea polémica.

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Azúcar de Panela o Rapadura

El azúcar de panela o rapadura es típico de países de América latina considerado el más puro ya que se obtiene de la evaporación de los jugos de la caña.

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Azúcar Moreno de Caña o Azúcar Integral

El azúcar moreno o azúcar integral de caña se obtiene mediante la trituración de la caña de azúcar y contiene todos los nutrientes de la caña de azúcar.

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Propiedades de la Splenda

La Splenda es un endulzante bajo en calorías, muy popular en algunos países, realizado con sucralosa, producto obtenido a partir del azúcar.

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Melaza o Miel de Caña

La melaza o miel de caña es muy rica en hierro, magnesio y vitaminas del grupo B siendo ideal para deportistas, anemias, niños, fatiga o postpartos.

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Propiedades de la Stevia

Son muchas las propiedades de la stevia, uno de los pocos sustitutos naturales del azúcar. La stevia fue usada por los indios sudamericanos durante siglos.

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El azúcar invertido

El azúcar invertido no es más que el azúcar común al que se le ha aplicado un proceso de hidrólisis que divide sus dos componentes básicos transformándolos en sacarosa pura.

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Melaza de arroz

La melaza, jarabe o miel de arroz tiene tan buenas propiedades y beneficios que se está convirtiendo en otro producto estrella en las dietas occidentales.