Alimentos fermentados

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Col Fermentada o Choucroute

La Chucrut, choucrut, chucruta o choucroute es el resultado de fermentar la col blanca o repollo en presencia de sal, es un alimento antiquísimo.

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El Umeboshi

Las Umeboshis son una variedad de ciruelas fermentadas muy utilizadas, por sus propiedades medicinales, en países asiáticos como Japón, China y Corea.

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Propiedades de la cerveza

Los beneficios y propiedades de la cerveza van mucho más allá de su refrescante sabor, en este artículo vamos a conocerlas un poco mejor.

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Yogur griego casero

Este artículo nos explica como hacer un rico yogur griego casero, también nos habla de las propiedades, beneficios e inconvenientes de este rico yogur.

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Preparación del té Kombucha

Una vez tengamos el hongo, la preparación del té Kombucha es realmente muy sencilla ya que sólo nos hemos de limitar a seguir las instrucciones.

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Propiedades de la sidra

La sidra, bebida procedente de la fermentación de la manzana, se consume en muchos países del mundo, y en cada uno tiene características particulares.