Nutrición

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El azúcar invertido

El azúcar invertido no es más que el azúcar común al que se le ha aplicado un proceso de hidrólisis que divide sus dos componentes básicos transformándolos en sacarosa pura.

Alcalinizar el cuerpo

Es conveniente conocer cuales son los alimentos ideales para alcalinizar el cuerpo y cuales pueden causarle un exceso de acidez. Si te interesa no te pierdas este artículo.

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Alimentos ricos en purinas

Si no queremos tener problemas de ácido úrico es conveniente que controlemos la cantidad de alimentos ricos en purinas que forman parte de nuestra dieta.

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Zumos para el verano

En este artículo encontramos recetas de zumos para el verano que nos aportan una gran cantidad de vitaminas y mucha hidratación. Los zumos no pueden faltar en nuestra dieta.

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Vitamina B12 o Cobalamina

La vitamina B12 o Cobalamina es una vitamina hidrosoluble, fundamental para poder absorber el hierro que necesitamos y ayudarnos a evitar la anemia.

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Flores comestibles

En este artículo encontramos una interesante información sobre las flores comestibles: cuales son las más adecuadas, como comerlas, que nos aportan, etc.

Camu Camu
Camu camu

El camu camu crece a las orillas de los ríos amazónicos de Perú. Su uso se está expandiendo debido a las magníficas propiedades de esta fruta tropical.

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La Luteolina

La Luteolina es uno de los flavonoides mas comunes, este tiene un papel importante en el cuerpo humano como antioxidante y captador de radicales libres.

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Propiedades del mirtilo

Las propiedades del mirtilo son reconocidas por la comunidad médica por lo que te hacemos un pequeño resumen para que los tengas presentes en tu dieta.