Propiedades de los Piñones

Propiedades de los Piñones

Los piñones son unos frutos secos conocidos por ser alimento de ardillas pero con un contenido altísimo en nutrientes y muchas propiedades saludables.

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Los piñones son los frutos del pino piñonero (Pinus pinea) Como todos los frutos secos se pueden comer crudos o tostados. Su conservación es aproximadamente de un año si está en lugar fresco y seco. El calor es muy perjudicial para los piñones y le podrían salir bichitos.

Propiedades de los Piñones

  • Su riqueza en calcio y magnesio les hacen muy aconsejables en etapas de crecimiento o como alternativa o complemento a los lácteos. Las personas con osteoporosis y descalcificación encontrarán en los piñones unos buenos aliados.
  • Su consumo beneficia al sistema nervioso y a nuestros músculos.
  • Sus ácidos grasos mono y poliinsaturados les hacen muy indicados para combatir el colesterol y los triglicéridos.
  • Son ideales para deportistas y excursionistas ya que en poca cantidad nos aportan mucha energía y nutrientes.
  • En estados carenciales, cansancio y anemias (aportan hierro) Deberíamos masticarlos poco a poco a fin de mejorar su digestibilidad y asimilación.
  • Los antioxidantes naturales que contienen (vitamina E y zinc) nos ayudan a proteger el corazón y combatir las enfermedades cardiovasculares.
  •  Otra de las propiedades de los piñones es su interesante aporte de fibra que nos ayudará a combatir, en caso de padecerlo, el estreñimiento.
  • Refuerzan el sistema inmunológico.
  •  Su alto contenido en hierro lo hace un alimento ideal para combatir la anemia.
  • Su consumo es aconsejable para un adecuado crecimiento y desarrollo del organismo, favoreciendo las funciones inmunológicas, enzimáticas, homeostática, estructural y defensiva.
  • Favorecen la absorción de la vitamina A.

Información nutricional de los Piñones (por 100 g.)

  • 510 calorías.
  • Contienen un 14 % de proteínas de fácil asimilación.
  • Alto contenido en ácidos grasos mono y poliinsaturados.
  • Son ricos en minerales como el potasio, fósforo, magnesio, hierro, ácido fólico y calcio.
  • Contiene vitaminas A, C, D, E y vitaminas del grupo B (1,2,3,6,9,12)

¿Sabías que los piñones…?

Son los únicos frutos secos que no vienen de plantaciones sino que se recolectan del bosque. Esto conlleva que no lleven ningún pesticida ni producto químico.

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Josep Vicent Arnau
Diplomado en Naturopatía y Acupuntura.
Regenta el herbolario Supernatural en Sant Cugat del Vallés.
Articulista sobre temas de salud y calidad de vida.
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